Сырный крем суп с шампиньонами и сливками рецепт

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Картофель Шампиньон Сыр плавленный Сливки Грибы Пошаговый рецепт с фото Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Часто добавляю в него картофель, он делает суп не только сытнее, но и придает ему бархатную густоту, если его протереть после приготовления. И еще я абсолютно уверена, что этот суп идеально сочетается с укропом, но если хотите более нежный вкус, то можно его не добавлять.

Грибной суп с плавленным сыром

Для приготовления сливочного супа с грибами и плавленным сыром подготовьте продукты по списку. Лук помойте, обсушите, нарежьте кольцами белую часть, зеленая нам не пригодится. Морковь очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь.

Суп-пюре из шампиньонов: рецепт с сыром

Грибы зачистите жесткой кухонной губкой от остатков компоста, нарежьте мелким кубиком. Добавьте грибы в сковороду, накройте крышкой так грибы быстрее пустят воду и быстрее приготовятся , готовьте минут 5-7.

Также вместе с грибами добавьте измельченный чеснок. Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, залейте 1 литром воды и готовьте минут 10.

Сливочный суп с курицей и грибами

При желании, сначала можно отварить картофель до полуготовности, а потом добавить грибы с овощами. Спустя время добавьте плавленный сыр.

Помешивая суп ложкой, растворите сыр полностью, варите минут 5, не дольше. Влейте сливки, дайте супу закипеть. Как я уже говорила, я всегда добавляю в суп укроп. Суп с укропом перемешиваем и даем супу последний раз закипеть. Накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут 10 перед подачей.

Сырный крем-суп с грибами и сельдереем

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром готов. А если пробить этот суп блендером, то вы получите просто бесподобно вкусный суп-пюре. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями.