Скумбрия с начинкой в фольге в духовке рецепт

Скумбрия, запеченная в духовке (в фольге)

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фаршированную скумбрию. Вс, 21 дек 2014 Фаршированная скумбрия - общие принципы приготовления Если вы хотите сэкономить деньги из семейного бюджета, то можете это сделать на вашем питании. Речь идет не о переходе на кашу и бульон из костей, а о включении в ваш рацион блюд из рыбы. Большая часть сортов рыбы стоит гораздо дешевле мяса и, приобретая ее в замороженном виде, вы можете значительно сэкономить средства.

Кроме того, рыба полезнее мяса, ведь она содержит важные жиры и огромное количество протеина. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов фаршированной скумбрии.

Скумбрия —белая жирная рыба, которая будет вкусной, каким бы образом вы ее ни приготовили. По питательным свойствам скумбрия не уступает дорогим лососевым сортам.

Скумбрия, запечённая в фольге с морковью и луком

Попробуйте нафаршировать скумбрию вкусной начинкой, и вы получите невероятное кушанье! Для начинки чаще всего используют овощи, но вы можете поэкспериментировать с добавлением сухофруктов и различных пряностей.

Фаршированную скумбрию можно приготовить несколькими способами. Наиболее вкусной получится рыба, если запечь ее на гриле. Однако далеко не у каждой хозяйки есть такая возможность. Вы может воспользоваться обычным духовым шкафом или мультиваркой. Фаршированная скумбрия - подготовка продуктов и посуды Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию, то начинать приготовление нужно с того, чтобы подготовить рыбу.

Скумбрия, запеченная с лимоном и сырной начинкой

Если скумбрия у вас замороженная, ее нужно полностью разморозить, затем удалить плавники, голову и хвост отрезать не нужно. Из тушки выньте жабры, внутренности и черную пленку, которая покрывает полость рыбы.

Если этого не сделать, то готовая скумбрия будет горчить. Как достать кости и хребет? Разрежьте его ножницами у головы и хвоста, и вытащите, выбрав также и кости.

Для реализации некоторых рецептов вам понадобится полторы рыбки — одну вы будете фаршировать, а половинка вам пригодится как составляющая часть начинки.

Запеченная скумбрия в духовке в фольге с овощами в виде лодочки

Вторую часть рыбы нужно разделать любым удобным вам удобно, оставив только филейную часть. Что еще будет в начинке? Это могут быть овощи, сыр, грибы, чернослив. Рыбу лучше всего готовить в духовке, запекая ее на деке. В аэрогриле поставьте температуру на 200 градусов и выложите рыбу на нижнюю решетку.

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фаршированную скумбрию.

В духовке рыбу нужно запекать 40 минут при температуре 170-180 градусов. Лучше всего завернуть ее в фольгу, так фаршированная скумбрия будет сочнее. За 10 минут до готовности фольгу разверните, тогда рыба покроется вкусной хрустящей корочкой. Фаршированная скумбрия с овощами Такое блюдо обойдется вам достаточно дешево, но получится оно невероятно вкусным.

Скумбрия в духовке

Вы можете приготовить рыбу как для обычного ужина, так и для праздничного стола.