Сок томатный на зиму рецепт через мясорубку

Спелые помидоры промойте под проточной водой и нарежьте на четверти. С помощью соковыжималки переработайте томаты, сок перелейте в эмалированную емкость и поставьте вариться на умеренном огне. Спустя 30-40 минут снизьте мощность конфорки и выложите в кипящий томатный сок все специи и пряности.

Томатный сок через мясорубку на зиму

За 5-10 минут до конца приготовления влейте в заготовку указанное в рецепте количество уксуса. Готовый томатный сок разлейте по заранее обработанным литровым, двухлитровым или трехлитровым стерильным банкам. Переверните тару к верху дном и накройте махровым покрывалом.

Домашний рецепт томатного сока с сельдереем на зиму Натуральный томатный сок богат железом, калием, натрием, магнием, кальцием, лимонной и яблочной кислотой, способствующей скорому обмену веществ. Овощной напиток часто присутствует в диетическом питании и в рационе сложных диабетиков.

Сок из помидор низкокалорийный, поэтому никогда не навредит фигуре. По версии многих медиков, в частности иммунологов, томат считается великолепным продуктом - он обладает громадной дозой витамина С, повышающего защитные функции организма.

Безусловно, в сочетании с другими полезными компонентами к примеру, сельдереем, болгарским перцем, морковкой томатный сок способен еще больше насытить организм необходимыми микроэлементами на протяжении длительной зимы.

Не откладывайте на потом, заготовьте напиток вовремя. А мы рекомендуем вам лучший рецепт томатного сока с сельдереем на зиму. Ингредиенты для заготовки томатного сока с сельдереем на зиму спелые помидоры - 1 кг перчик молотый черный - 1 ч. Пошаговая инструкция по рецепту томатного сока с сельдереем в домашних условиях Спелые помидоры сочных сортов тщательно промойте в холодной воде.

Полезный напиток на зиму: рецепты приготовления вкусного томатного сока

Каждый плод бланшируйте и очистите от кожуры. Черешки сельдерея нарубите крупными кусочками. Очищенные томаты нарежьте и пропустите через мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

Помидорную массу доведите до кипения в глубокой эмалированной кастрюле.

Томатный сок на зиму

Выложите сельдерей в кипящий сок и продолжайте варить его еще 20 минут. Горячую заготовку процедите через сито или дуршлаг. Пюрируйте массу с помощью погружного блендера, а затем повторно перекипятите. Целые стеклянные банки без каких-либо повреждений обработайте высокой температурой в духовке или микроволновке. По горячим емкостям разлейте томатный сок и укупорьте на зиму прочными крышками.

Лучшие рецепты томатного сока через мясорубку на зиму

Томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки — видео-рецепт Когда нужное количество красивых томатов уже засолено, заквашено и замариновано, наступает черед заготовки томатного сока в домашних условиях без соковыжималки на зиму. Овощной напиток из помидор даже после прохождения термической обработки не теряет своих полезных свойств, поэтому дает фору многим похожим видам консервации. Более того, для приготовления такого восхитительного питья можно использовать не только идеальные сочные красные томаты, но и желтые сорта, и слегка подмятые или переспелые плоды.

Главное, чтобы сырье для заготовки не было испорченным или недозрелым, иначе томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки по традиционному видео-рецепту получится не слишком удачным.

Существуют десятки способов заготовить томатный сок на зиму в домашних условиях: Самые популярные рецепты томатного сока с пошаговыми фото и видео мы собрали в одном месте. Надеемся, они облегчат и ускорят вам нелегкий процесс консервирования.