Соусы тартар к рыбе рецепт в домашних условиях
Огурец помыть, при помощи ножа удалить кожуру.
Нарезать очень мелкой соломкой, или измельчить в блендере. В небольшую емкость выложить их, и добавить майонез, сметану. Зубчики чеснока очистить от несъедобных частей и меленько порубить, или пропустить через пресс. Выложить в чашку и снова размешать.
Свежую зелень помыть и выложить на полотенце, чтобы лишняя влага стекла, а сама она стала пушистой. Нарубить очень меленько, используя при этом поварской нож и доску разделочную. Высыпать к соусу, добавить сок лимонный и снова размешать. Если есть блендер, то можно уже готовое изделие, выложить в чащу блендера и немного взбить. Готовую смесь разложить по небольшим соусникам, и подать на стол к блюдам.
Соус с добавлением маринованных огурчиков Если в обычный соус ввести небольшое количество маринованных огурчиков, то вкус измениться до неузнаваемости.
К такому соусу и можно отнести соус тартар. Пошаговый рецепт с фото: Каперсы выложить в небольшую емкость, и произвести очистку о семян. После порубить на некрупные ломтики. Зелень промыть и дать стечь остаткам воды, выложив ее на бумажную салфетку, до полного высыхания. Затем нарезать очень мелко. Корнишоны освободить от лишней жидкости и порезать на мелкие ломтики.
В чащу для блендера выложить предварительно отваренные желтки, добавить сметану и майонез. После выложить, во взбитую смесь, белое вино, корнишоны, каперсы и зелень.
Размешать, и разложить по небольшим соусникам, и можно выставлять его на стол к различным блюдам. Соус "Тартар на сметане" Из выше перечисленных рецептов можно понять, о том, что такой соус можно приготовить любым способом.
Разберемся, как приготовить в домашних условиях по пошаговому рецепту соус тартар на сметане рецепт с фото см.
Сметана любой жирности - 40 мл; Оливковое масло - 50 мл;.