Сухарики из черного хлеба с чесноком в духовке рецепт

Хотелось бы отметить, что хлеб для сухарей желательно брать вчерашний и обязательно заводской, то есть приготовленный по ГОСТу, без разрыхлителей. Такой хлеб узнать легко: Первым делом займитесь нарезкой хлеба: Теперь срежьте корочку, покрывающую хлеб сверху. Ширина ломтика не должна превышать пяти миллиметров. Иссыхая, сухарики будут иметь толщину немного меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

Нарежьте ломти соломкой, как показано на фото. Но если хотите, то можете нарезать заготовку для лакомства и кубиками, и фигурками.

Сухарики с чесноком

Подготовленный продукт осторожно ссыпайте в миску. Это упростит перекладывание заготовки на противень. На большой противень налейте несколько столовых ложек растительного, обязательно рафинированного масла.

Наиболее вкусным лакомство получается с подсолнечным маслом, но и оливковое или же кукурузное также подойдет для этих сухариков. Осторожно, стараясь не сломать, выложите на противень кусочки черного хлеба.

Хорошенько перемешайте их и обваляйте в масле. Если вам покажется, что последнего недостаточно и остались непромасленные ломтики, то небольшими порциями подливайте масло и снова перемешивайте хлеб.

Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поставьте заготовку в печь и оставьте дверцу агрегата неприкрытой.

Для этого воспользуйтесь негорючим предметом, который вставьте межу дверцей и духовым шкафом. Сушите сухари на протяжении сорока минут и не забывайте периодически помешивать, а также переворачивать лакомство.

Тем временем подготовьте чеснок: Эта манипуляция позволит легко очистить ароматную пряность: Горячие готовые сухари выложите в миску, а затем добавьте к ним немного поваренной соли мелкого помола и пропущенный через пресс чеснок.

Готовим сухарики с чесноком дома — на сковороде и в духовке

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Когда сухарики из черного хлеба станут такими, что их можно будет взять руками, перемешайте их еще раз.

Накройте миску с сухарями крышкой и оставьте лакомство на столе до полного остывания. Готовые сухарики подавайте к столу, а продукт, не съеденный сразу, переложите для хранения в бумажные пакеты или плотно закручивающуюся стеклянную банку.

Это действие позволит лакомству остаться хрустящим и нежным на протяжении длительного времени.