Теплый салат с куриной печенью и апельсином рецепт

Сочетание несочетаемого: теплый салат с куриной печенью и апельсинами

Салат любой зеленый и редичио — 300 г Апельсины — 2 шт. Горчица французская — 1 ст. Соевый соус — 1 ст.

Салат из куриной печени с апельсинами и салатом

Оливковое масло — 2 ст. Куриную печень помойте, очистите. Обжарьте печень на оливковом масле. Не кладите сразу много печени на сковороду, иначе она пустит сок и будет вариться, а не обжариваться. Как только обжарите, посолите и поперчите ее. Апельсины очистите от кожуры. Разрежьте пополам и ножом срезайте дольки мякоти, избавляя их от пленок. На салат понадобится 1,5 апельсина.

Теплый салат с куриной печенью и апельсинами

Салатные листья помойте, обсушите и нарвите руками. Кроме зеленых салатных листьев, возьмите красный салат — редичио.

Салат с куриной печенкой: 8 рецептов

Он даст некоторую пикантную горчинку блюду. А теперь выкладываем салатные листья в блюдо, поверх которых — апельсиновые дольки и печень.

Рецепт салата из куриной печени с апельсином

Посыпаем салат кедровыми орешками. Заправку для салата сделаем на основе апельсинового сока, который получится из оставшейся половинки фрукта. Добавим ложку французской горчицы с зернышками, ложку оливкового масла и ложку соевого соуса. Готовым соусом перед подачей заправить салат. Если сделаете это заранее, салатные листья дадут сок и размякнут.