Торт сметанник с маком и орехами рецепт

Домашний торт Сказка из трёх коржей с маком, изюмом и орехами

Трехслойный торт с орехами, изюмом и маком

Время выпекания — 15 минут для одного коржа Приготовление: Изюм надо заранее замочить в горячей воде, 30 минут ему хватит, чтобы размокнуть. После этого просушить хорошо. Яйца разбиваем в миску и высыпаем к ним сахарный песок. Взбиваем миксером до пышности. Добавляем сметану и опять всё хорошо взбиваем.

В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Включаем миксер и непрерывно взбивая просеиваем в миску муку. Добившись однородности можно разделить тесто на четыре одинаковые части.

Сметанник с маком и орехами

Мелко нарезаем изюм и орехи. Если нравится совсем мелко можно воспользоваться измельчителем блендера. В первую часть теста добавляем и хорошо перемешиваем мак, во вторую — какао, в третью — изюм, в четвёртую — орехи. Смазываем форму маслом и выливаем в неё одну из частей, ставим в духовку на 15 минут. И так с каждым коржом. После выпечки коржей их надо охладить. Когда они полностью остынут взбиваем сметану с сахарным песком для крема до образования пиков.

Чтобы сметана хорошо взбилась, она должна быть из холодильника — холодная и в помещении, желательно, должно быть прохладно. Теперь можно собирать наш торт.

Чередуя коржи по своему вкусу пропитываем их пропиткой, чтобы они были влажные и промазываем кремом, а в конце обмазываем весь торт.

Торт с маком, орехами и изюмом

И можно украсить на свой вкус. Я использовал шоколадную глазурь и орехи.

Трехслойный торт с орехами, изюмом и маком