Тушеная капуста с мясом и томатом рецепт

Тушеная капуста с томатной пастой

Видео-рецепт приготовления тушеной капусты с томатной пастой Капуста — универсальный, простой и бюджетный продукт, который используется для приготовления множества королевских блюд. Капуста великолепна в любом виде: Но тушеная капуста, поистине, занимает одно из главных мест в кулинарии.

Тушеная капуста с мясом

В любом блюде при тушении сохраняется масса полезных витаминов, это же касается и белокочанной капусты, приготовленной вместе с морковью.

Варьируя дополнительными компонентами и специями можно получить настоящий шедевр — сытный, ароматный и вкусный.

Тушеная капуста с томатом в сотейнике или в мультиварке

На первый взгляд, кажется, что приготовить тушеную капусту очень просто: Однако на самом деле, не зная тонкостей приготовления, она может хрустеть на зубах или получиться слишком водянистой. Чтобы такого не произошло, нижеприведенные советы помогут сделать блюдо ароматным и аппетитным. Каждый раз, сочетая капусту с разными продуктами, соусами и специями, вы разнообразите свое повседневное меню, она будет другой и никогда не приестся.

Конечно, это блюдо нельзя назвать торжественным и изысканным, однако оно может разнообразить праздничный стол. Как приготовить тушеную капусту с томатной пастой Ингредиенты Белокочанная капуста — 1 кочан среднего размера Морковь — 1 штука Томатная паста — 1-2 столовые ложки Соль и молотый перец — по вкусу Растительное рафинированное масло — для жарки 1.

Тушеная капуста с томатной пастой: рецепт с фото

Капусту очистим от верхних листьев, ополоснем и обсушите бумажным полотенцем. Способ нарезки будет влиять на длительность тушения и внешний вид блюда. Морковь очистим от кожуры, помоем и натрем на крупной терке. Сковороду поставим на огонь, нальем масло и нагреем. После положим капусту и на среднем пламени будем жарить осторожно помешивая. Когда капуста уменьшится в размере примерно в 1,5 раза, приобретет одновременно прозрачность и приятный золотистый оттенок, добавим в сковороду морковь.

Через 10 минут добавим томатную пасту, нальем 50 мл питьевой воды и перемешаем. Доведем до кипения, закроем сковороду крышкой, сделаем самый маленький огонь и оставим тушить примерно полчаса. Готовность можно определить по мягкости и вкусу. Для готового блюдо характерно: За 10 минут до готовности приправим капусту солью и молотым перцем. Готовую потушенную в томатном соусе капусту можете употреблять сразу после приготовления с картофельным пюре, отварными спагетти или рисом.

Это великолепное постное блюдо для людей, которые соблюдают Великий Пост. Готова она будет через 40 минут. Для молодой капусты достаточно тушения 15 минут, а зимние сорта требуют общей тепловой обработки не менее 30-40 минут.

Это зависит от возраста овоща. Видео-рецепт приготовления тушеной капусты с томатной пастой Предлагаю посмотреть видео как приготовить капусту, тушеную с томатной пастой. Буду рада если напишите свое мнение в комментариях. Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей блога!

С уважением, Любовь Федорова.