Вафельные коржи с фаршем в кляре рецепты

Вафельные коржи с начинкой из фарша в хрустящем кляре

Вафельные коржи с фаршем

Вафли с фаршем в кляре — рецепт Очистите луковицу. Натрите ее на мелкой терке или измельчите в блендере. Нарезать лук кубиками не советую, так как он не успеет прожариться и будет чувствоваться в начинке.

Вафли с фаршем в кляре. Рецепт с пошаговыми фото

Добавьте луковое пюре в размороженный фарш вместе с солью и специями. Вафельный лист смажьте тонким слоем фарша. После этого накройте вторым листом. Прижмите руками, чтобы он плотно приклеился к фаршу. Основа готова, но перед тем, как ее нарезать, необходимо выждать хотя бы 10-15 минут, чтобы вафельные коржи стали более мягкими и не крошились. Разрежьте его вдоль на 3-4 полоски.

Вафельные коржи с фаршем в кляре

Каждую полоску нарежьте квадратиками или прямоугольниками. Можно разрезать по диагонали и получатся тогда блинчики треугольной формы. А к Новому году можно вырезать по картонному шаблону елочку, будет интересно для детишек. У меня получились вот такие заготовки.

Простые рецепты блюд из вафельных коржей с фаршем

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вилкой или венчиком взбейте яйца, немного их подсолив. Можно добавить щепотку муки и 50 мл. Обмакните в яичный кляр вафли. Выложите их на горячую сковородку и обжарьте с обеих сторон на среднем огне.

По мере надобности добавляйте подсолнечное масло. Вкусные вафли с фаршем подают в горячем виде, но и остыв, они не теряют своего вкуса. Если вам понравилась эта закуска, то можно также приготовить и вафельный рулет.

Вафли с фаршем в кляре

На лист вафель нанесите картофельное пюре тонким слоем , а на него фарш. Через 20 минут уже мягкие вафельные листы заверните рулетом. Нарежьте рулет на кусочки по 1 см. Вафли с фаршем в кляре.