Варенье из чёрной смородины рецепт в мультиварке

Как варить смородиновое варенье в мультиварке Ингредиенты на 1 л варенья: Хочу обратить ваше внимание на варенье из смородины в мультиварке, рецептом которого я сегодня поделюсь. Смородина — крохотная ягода среди своих сородичей семейства крыжовниковые, достойная внимания.

Варенье из черной смородины в мультиварке

Ее ягоды подразделяют на такие сорта, как смородина черная, красная и белая. Она содержит в себе колоссальное количество аскорбиновой кислоты, различных витаминов и микроэлементов. И, что немаловажно, если готовить смородиновое варенье правильно, все что свойственно ягодам, останется в нем.

Совместное варенье из красной и черной смородины на зиму в мультиварке поможет укрепить иммунитет и с легкостью противостоять простудным заболеваниям. Еще огромный плюс такого смородинового варенья — готовится оно очень просто, а получается неимоверно вкусным! В этом рецепте смородинового варенья, сваренного в мультиварке, я максимально делюсь секретами приготовления, чтобы лакомство получилось вкусным и полезным одновременно.

Помогала мне варить варенье моя помощница мультиварка Поларис 0517AD мощностью 850Вт. Дело в том, что ягоды с сахаром имеют свойство образовывать пену на поверхности в процессе закипания. Эта пена поднимается вверх, может дорасти до крышки и ее подорвать. В итоге придется собирать варенье на полу, а мультиварка может оказаться испорченной. По этой же причине крышку в процессе варки не нужно закрывать, какая бы модель мультиварки у вас не была.

Только так вы получите удовольствие от варки варенья и разольете его в целости и сохранности по баночкам. Способ приготовления Сначала я подготавливаю ингредиенты, затем приступаю к приготовлению полезной заготовки. Красную смородину выкладываю в дуршлаг и тщательно промываю под проточной водой. Если ягоды вместе с веточками, так и оставляю. Затем выкладываю промытую красную смородину в чашу мультиварки, вливаю 200 мл воды и закрываю крышку.

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ #РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ

Когда мультиварка издаст звуковой сигнал, открываю крышку и достаю чашу с тушеной смородиной. Устанавливаю сито на глубокую миску и выкладываю в него ягоды.

Лопаткой тщательно перетираю смородину в сите. Оставшуюся мякоть выбрасываю, она больше не потребуется, а сок оставляю в миске. Черную смородину хорошо промываю водой, отрываю хвостики, обязательно осматриваю на наличие крупного мусора, веточек и насекомых. Затем добавляю в миску к соку из красной смородины.

Варенье из смородины в мультиварке: целебная заготовка на зиму

Погружным блендером измельчаю ягоды черной смородины. Если нет погружного блендера, сделать это можно с помощью деревянной скалки или картофелемялки. Теперь добавляю в измельченные ягоды сахарный песок и перемешиваю.

Цель — довести ягоды до кипения, но не кипятить, так в них останется максимальное количество полезных веществ. Разливаю приготовленное варенье из смородины в мультиварке в горячем виде по стерильным банкам. Накрываю банки стерильными металлическими крышками, ставлю на ровную поверхность и закатываю ключом для консервации.

Варенье из смородины в мультиварке

Переворачиваю каждую баночку с заготовкой вверх дном, накрываю махровым полотенцем и оставляю устояться в таком положении минимум сутки. Затем отправляю на хранение в укромное прохладное место. В таком виде варенье можно хранить не один год.

Если смородиновое варенье предполагается съесть за сезон, тогда его можно держать и в холодильнике на нижней полке, под капроновыми крышками. В готовом виде варенье из смородины является не только целебной заготовкой. Из него можно выпекать булочки , рогалики или сладкие пирожки. Также варить на его основе ароматные компоты или кисели, добавлять в сладкие молочные каши.