Яблоки на зиму заготовки для пирогов рецепты лучшие

Как приготовить вкусные заготовки из яблок для пирогов на зиму?

Очищенные от кожуры и сердцевинок яблоки залить водой так, чтобы вершинки яблок были не покрыты. Довести до кипения и варить 5-8 мин. Как только яблоки разварились, откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде. В оставшуюся мякоть добавить сахар и варить 5 мин. Густоту пюре регулировать можно с помощью яблочного отвара, который стёк с яблок.

Яблочная начинка на зиму

В горячем виде заложить в стерилизованные баночки и закатать. Перевернуть на крышки и укутать до остывания. Из 2 кг яблок получается почти три 0,5 л баночки пюре.

Заготовки из яблок на зиму. Удачные рецепты

Для детского питания сахар можно не добавлять, тогда пюре нужно пастеризовать. Пюре из яблок А вот как можно приготовить пюре без сахара: Яблочное пюре — еще один вариант приготовления. Повидло Если яблочное пюре продолжать вываривать, то оно загустеет и превратится в другой продукт — повидло.

Как правило, по отношению к первоначальному объёму пюре готовое повидло будет объёмом почти вдвое меньше.

Заготовка из яблок для пирога

В протёртую через сито или в блендере массу добавить сахар и уваривать, помешивая, на среднем огне от 15 мин. Заложить горячее повидло в подготовленные и прогретые банки и закатать.

Заготовки из яблок на зиму – лучшие рецепты

Для остывания перевернуть на крышки и укутать. Для повидла яблоки можно и варить как для пюре , и запечь в духовке. Мармелад Время варить мармелад! Чем больше сахара — тем гуще мармелад! Яблочный маремелад Принцип приготовления тот же, что и для повидла. После варки мешочек удаляется, а яблоки протираются и, после добавления сахара, увариваются до нужной густоты. Мармелад может быть мягким и плотным. Варенье и джем Яблочное варенье — любимое всеми лакомство. Учитывая огромное количество сортов яблок, оно само по себе уже получается каждый раз разным, а уж если принять во внимание фантазию наших хозяек, то ясно — зимой будет над чем ахать!

Яблочное варенье Предлагаем оригинальный рецепт яблочного варенья, где добавки к яблокам весьма нестандартны. Рецепт яблочного варенья с грецкими орехами и пряностями Для приготовления потребуется: