Заготовки из фасоли на зиму рецепты просто и вкусно

6 рецептов очень вкусного салата из фасоли на зиму: и на закуску, и в борщ

Соль каменная — 1 ст. Фасоль с помидорами на зиму: С вечера нужно подготовить бобы и замочить мякоть в холодной воде. В воду также необходимо добавить немного соли. Замоченная мякоть получается нежнее и времени на ее варку понадобится гораздо меньше.

Утром необходимо сварить плоды до мягкости. Время варки может изменяться в зависимости от сорта плодов, их степени зрелости; Также утром можно приступать к приготовлению томатов. С них нужно снять кожуру.

Чтобы сделать это было удобнее и проще нужно обдать томаты кипятком и оставить в нем на несколько минут. Потом снять кожуру и пропустить массу через мясорубку; Томатную массу смешать с солью, сахаром и остальными приправами, перемешать, проварить в течение 30 минут. При уваривании нельзя включать большой огонь, смесь должна немного вариться на медленном огне. Густая смесь может пригореть, ее постоянно необходимо помешивать.

Консервирование фасоли

Масса не должна пригореть, горелый вкус полностью испортит массу; К массе добавить отваренные бобы, проварить все вместе еще 10 минут; Тем временем можно заняться подготовкой банок, их моют, стерилизуют над паром или другим способом. Главное, чтобы при стерилизации банки подвергались высоким температурам на протяжении 20-40 минут, это зависит от размера банки; Готовую смесь разложить по банкам, сразу закрыть тугими крышками и оставить до остывания под теплым одеялом.

Заготовки из фасоли

После полного остывания можно будет убирать закрутки в холодное место. Фасоль в томате на зиму рецепты Этот рецепт предполагает достаточно много манипуляций, но конечный вкус заготовки несомненно стоит того. Пряности дают аромат и пикантность. Сами бобы дают необходимую питательность. А томаты дополняют смесь в качестве подливы.

Фасоль на зиму рецепты

Эту закрутку можно использовать в качестве закуски на праздничной столе, заправки к основным блюдам или дополнительной подливки.