Зелёные помидоры на зиму рецепты без стерилизации квашенные

Пошаговая инструкция по простому рецепту зеленых помидор на зиму Свежие зеленые помидоры вымойте, просушите на чистом полотенце. Нарежьте овощи максимально тонкими слайсами.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

В силу специфической плотной структуры кольца томатов не будут распадаться. Пол-литровые банки промойте с содой, а затем прокалите в духовке при 90С. Зелень петрушки, сельдерея и укропа мелко нарубите. Чеснок выньте из шелухи и нарежьте пластинками. На донышко стерильных банок положите по 1 ст. Сверху уложите стопочкой слайсы зеленых помидор на зиму, чередуя их с пластинками чеснока.

Верхним слоем распределите по банкам остаток рубленной зелени. Стручковый чили нарежьте тонкими колечками и уложите в каждую баночку по паре кусочков. Закипятите воду, растворите в ней сахар и каменную соль. Туда же добавьте зерна горчицы и уксус. Прокипятите маринад пару минут, а затем залейте горячим в банки с зелеными помидорами.

Пастеризуйте заготовку 5-10 минут, а затем закатайте на зиму под жестяные крышки.

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры с чесноком — видео-рецепт на зиму Зеленые помидоры с чесноком считаются менее полезными, чем их красные и желтые собратья. Более того, недозрелые томаты содержат соланин, даже минимальное количество которого способно навредить организму. Благо, наши изворотливые хозяйки научились бороться с проблемой.

Чтобы избавится от вредного соединения, нужно всего лишь вымочить овощи в подсоленной воде до начала их заготовки на зиму. Соляной раствор идеально вытягивает из плодов не только соланин, но и нитраты, которыми нередко наполнены рыночные томаты.

Что делать с овощами далее, смотрите в ролике. Видео-рецепт зеленых помидор с чесноком на зиму к вашим услугам: Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму — вкусный рецепт заготовки Справедливости ради стоит отметить: Так, даже незрелые томаты предотвращают развитие раковых опухолей, предупреждают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, успокаивают нервную систему, приостанавливают старение организма.

Особенно активно зеленые помидоры способствуют снижению массы тела в сочетании с острыми специями, ускоряющими обмен веществ. Заготовьте пикантные зеленые помидоры по-корейски на зиму по нашему рецепту, и лично оцените все достоинства великолепной овощной консервации.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты без стерилизации

Ингредиенты для рецепта заготовки зеленых помидор по-корейски на зиму зеленые помидоры - 1 кг красный перец чили - 0,5 стручка столовый уксус - 50 мл.