Жульен рецепт с грибами и сыром на сковороде рецепт

Готовим жульен с грибами: рецепт на сковороде

Порежьте крупные грибы на кусочки, положите их на сковороду и, помешивая, дождитесь пока вся жидкость не испарится. Теперь можно добавить в сковороду к грибам растительное масло и мелко порезанную луковицу, перемешать и посолить по вкусу.

Обжарить грибы и лук в течение пяти минут. Лук должен приобрести золотистый цвет, а грибы слегка обжариться. Теперь добавляем в сковороду муку, посыпаем мукой грибы с луком и тщательно перемешиваем содержимое сковороды, оставляя ее на огне еще на одну минуту. Теперь выкладываем грибы в форму для запекания, лучше, если форма будет неглубокая и большая по диаметру.

Грибной жульен рецепт

Поливаем грибы сливками, смазываем сметаной, а сверху посыпаем сыром, измельченным на крупной терке. Завершающим этапом в приготовлении грибного жюльена будет запекание грибов в духовке.

Духовка должны быть разогрета до 220 градусов.

Жульен с грибами на сковороде

Запекать грибы нужно в течение 15 минут, до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Грибной жульен готов к употреблению. Подают его к столу в горячем виде. Очень хорошо грибной жульен сочетается с картофелем или рисом. Другие рецепты грибного жульена Чтобы разнообразить простой рецепт грибного жульена, в блюд можно добавить помидоры или томатную пасту.

Как приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде

Можно изменить надоевший рецепт, приготовить грибной жульен с цветной капустой или брокколи. Данные ингредиенты добавьте в грибы во время пережарки с луком на сковороде.

А перед тем, как грибы переложить в форму для запекания добавьте с овощи сырое яйцо и хорошо все перемешайте, а уж затем выкладывайте в форму.

Жульены с грибами и сыром в духовке и на сковороде

Грибной жульен с курицей и ветчиной Данное блюдо отличается от выше приведенного рецепта грибного жульена только тем, что в него добавляют вареную курицу и ветчину. Можно взять куриную грудку или филе с куриных ножек. Мясо отваривается в течение получаса, затем режется мелкими кусочками. Чтобы блюдо не получилось слишком сухим, добавьте в него ветчину, порезанную также небольшими кусочками.

Грибной жульен на сковороде

Данные ингредиенты добавьте в блюдо в момент перекладывания обжаренных грибов в форму для запекания.