Чахохбили из курицы с грецкими орехами пошаговый рецепт

Чахохбили с грецким орехом

Соль — по вкусу Способ приготовления: Для начала курицу следует отварить. Для этого промойте тушку, разрежьте на части и выложите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, снимая шумовкой пену. Луковицу очистите от кожуры, разрежьте на две половинки.

Чахохбили из курицы с грецкими орехами

Одну половинку мелко пошинкуйте и через 10 минут после закипания добавьте в бульон. Туда же отправьте один очищенный зубчик чеснока. Пока курица готовится общее время ее приготовления — около 30 минут , очищенные ядра грецких орехов измельчите с помощью блендера или мясорубки. Половинку лука и и второй зубчик чеснока порубите мелко ножиком и выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла можно также добавить ложку бульона.

Как приготовить чахохбили с курицей по-грузински – классический пошаговый рецепт с фото

Тушите 3-5 минут, а затем добавьте к зажарке одну ложку томатной пасты и 2-3 ложки бульона. Размешайте, доведите до кипения. За это время быстро смешайте измельченные орехи с еще несколькими ложками бульона. Когда соус закипит, вылейте смесь в сковороду, размешайте. Добавьте соль и другие специи по вкусу например, хмели-сунели. На этом этапе курица уже должна быть готовой.

Выложите ее куски в соус, посыпьте мелко порезанной кинзой половиной пучка , закройте сковороду крышкой и тушите вместе 5-7 минут если вам покажется, что соуса маловато, можете добавить еще немного бульона.

Чахохбили с грецкими орехами по-грузински

Готовую курицу разложите по тарелкам, сверху полейте соусом и посыпьте свежей измельченной кинзой. Чахохбили из курицы с картофелем Это ароматное и сытное блюдо очень подойдет для ужина в холодное время года. Оно согреет, восстановит жизненные силы и придаст энергии.

Пошаговый классический рецепт приготовления чахохбили из курицы

А еще непременно удивит вас приятным вкусом.