Чахохбили из курицы с кабачками пошаговый рецепт

Сейчас чаще всего его готовят из домашней курицы, но можно и из говядины, баранины, фазанов. В разных регионах Грузии используют разное сочетание пряностей. Но есть набор обязательных приправ, которые используют всегда. Дополнительные пряности используйте на своё усмотрение. Особенность приготовления этого блюда — сухое обжаривание мяса, без добавления масла и других жиров. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо в разогретой кастрюле в течение 10 минут.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Добавьте лук к мясу. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Помидоры порежьте и слегка разомните вилкой.

Вылейте помидоры на мясо. Кабачки очистите от кожуры. Добавьте кабачки к мясу.

Чахохбили из курицы с кабачками

Болгарский перец очистите от семян и измельчите на блендере. Также добавьте перец к мясу. Тушите всё на медленном огне 20 минут.

Курица с кабачками и помидорами

Сухие пряности смешайте с пряной зеленью и добавьте в кастрюлю с чахохбили. Протушите на медленном огне еще 3-4 минуты и добавьте мелко нарубленный чеснок. Оставьте чахохбили на 5 минут под крышкой.

Чахохбили из курицы

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Irina Serdyuk автор рецепта У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик Рейтинг: