Для торта мусс шоколадный рецепт с желатином

Рассмотрим наиболее удачные рецепты. Сливочный мусс Хотите, чтобы мусс получился пенистым, как на фото? Взбейте не только сливки, но и жидкую шоколадную массу перед тем, как соединить все ингредиенты. Охлажденный сливочный мусс можно использовать как самостоятельный десерт и как компонент для приготовления торта.

Темный, молочный или белый шоколад — 200 г; Сливки — 300 мл. В глубокую кастрюлю налейте 5-6 см воды, доведите до кипения, снимите с огня. Разломите шоколад в металлическую или термостойкую миску; Добавьте 2 ст. Миску с шоколадом поместите в холодильник минут на 10; Сливки взбейте миксером до состояния пены; Добавьте в шоколад 1 ст. Перед подачей он должен находиться в холодильнике не менее 1 часа.

Торт Шоколадный дуэт — рецепт с фото и видео

Украшение мусса Шоколадный мусс обычно украшают листиками свежей мяты и контрастной шоколадной стружкой. Приготовить стружку можно при помощи овощечистки. Чтобы стружка получилась красивой с завитушками, срезайте ее с боков шоколадной плитки.

Шоколадный мусс

Рецепт шоколадного мусса В этом видео пошагово показан способ приготовления классического шоколадного мусса без яиц. Густой шоколадный мусс — это оригинальный десерт по простому рецепту, который можно приготовить в домашних условиях даже не имея опыта в этом деле. Залейте желатин небольшим количеством воды на время, указанное производителем в инструкции; Шоколад растопите на водяной бане; Сливки взбейте в пену миксером или венчиком; В термостойкую миску разбейте яйцо, добавьте желток и сахар.

На водяной бане, постоянно помешивая, подогрейте до 50 градусов. Сняв с огня, слегка взбейте смесь; В яично-сахарную смесь влейте растворенный в воде желатин и взбейте; Добавьте шоколад, взбивайте в течение 2 минут; Добавьте взбитые сливки, перемешайте вручную.

Шоколадные муссы

Рецепт шоколадного мусса с желатином В этом видео пошагово показан способ приготовления шоколадного мусса с желатином в домашних условиях. Приготовьте обычный шоколадный мусс, как в первом рецепте, и украсьте его дольками банана. Сочетание темного или молочного шоколада с бананом считается одним из наиболее удачных, и именно поэтому существует множество шоколадных десертов, в которые по рецепту идут бананы.

Можно использовать и белый шоколад, но в этом случае рекомендуется добавить в него хотя бы немного какао.

Шоколадный мусс с желатином

Бананы без шкурки — 0,5 кг; Шоколад горький- 100 г;.