Фарш говяжий с макаронами в духовке рецепт

Закладываем их в кипящую подсоленную воду и варим, после повторного закипания жидкости, на 4 минуты меньше, чем это указано в инструкции на упаковке. Готовые макароны промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг. Луковицу чистим и режем кубиком. Выкладываем нарезку на сковороду с растительным маслом и обжариваем до полупрозрачности.

Добавляем к луку не жирный свино-говяжий фарш. Теперь очередь томатной пасты. Ее понадобится 3 столовых ложки. Заменить пасту можно любым томатным соусом или нарезкой из свежих помидор.

В конце обжаривания солим фарш. Кусок сыра истираем через крупную терку. Как сделать соус бешамель Сливочное масло помещаем в небольшую кастрюльку и ставим на небольшой огонь. Когда часть масла растопится, добавляем муку и 1 чайную ложку соли без горки.

Заливаем молоком и доводим до кипения, постоянно перемешивая. Как только соус загустеет, выключаем огонь.

Сверху рожки смазываем соусом. Далее все 4 слоя повторяем. Третий, и последний слой, макарон выкладываем поверх фарша. Заливаем толстым слоем соуса бешамель. Выкладываем плотным слоем натертый сыр. Форму ставим в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 градусов. Время готовки, примерно, 40 минут. Как только верхний слой сыра зарумянится, запеканку можно доставать.

Перед нарезкой, блюдо должно почти полностью остыть, в противном случае запеканка может развалиться.

Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»

Готовое блюдо можно украсить свежей петрушкой или укропом. Хочу предупредить сразу, запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель получается довольно большая по объему. Ею легко можно накормить компанию из 6-8 человек, поэтому, по необходимости, объем продуктов можно пропорционально уменьшить.

Вкусная запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель

Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.