Филе индейки со сливками в духовке рецепт

Филе индейки в духовке с грибами, медом и сливками

Ирина Камшилина Любой хозяйке пригодятся новые рецепты повседневных блюд, которыми можно побаловать своих близких. Одним из таких является индейка, запеченная в сливках, получающаяся сочной и очень аппетитной.

Блюдо отличается приятным вкусом, подходит для обеда или ужина, если подать ее с рисом, гречкой или овощным салатом с большим количеством зелени.

Как приготовить индейку в сливках

Как приготовить индейку в сливочном соусе Чтобы изумительно приготовить индейку в сливочном соусе, потребуется соблюдать технологию, как того требует рецепт. Начать стоит с выбора продуктов, которые затем нужно правильно подготовить. Для запекания берется филе с грудки или бедренная мякоть птицы.

В отличие от той же куриной части, мясо индейки более нежное и не такое сухое, отличается выраженным вкусом. Вторым обязательным компонентом являются сливки. Лучше брать средней жирности и при необходимости разбавлять кипятком.

Статьи по теме Фрикадельки из фарша с рисом Индюшиные стейки Запеченное филе индейки Помимо этих обязательных продуктов используются и другие: Специи оттеняют вкус мяса, придают ему остроты. С индейкой хорошо сочетаются карри, орегано, тимьян и розмарин. Вкуснее получится, если к соусу добавить грибы или тертый сыр — так заливка получится более сливочной и ароматной, пропитает мясо и сделает его нежным.

Готовится птица несколькими вариантами — на сковороде, в духовке или мультиварке. Для каждого варианта может понадобиться своя инструкция.

В мультиварке Одним из самых простых блюд является индейка в сливочном соусе в мультиварке, которая подойдет для ланча или ужина для всей семьи. Легкое блюдо отличается сочностью и нежность. После него можно оставить готовое блюдо на 10 минут на поддержании тепла, чтобы мясо протомилось. На сковороде В отличие от приготовления в мультиварке, индейка в сливках на сковороде требует постоянного контроля хозяйки, но зато готовится быстрее. Для изготовления вкусного лакомства мясо режется кубиками или соломкой, обваливается в муке или панировочных сухарях, жарится до белого цвета и выхода сока.

После этого выставляется минимальный огонь, сковорода закрывается крышкой. Содержимое тушится 20 минут, заливается сливками и томится 15 минут. При желании к соусу добавляют сыр, чеснок, зелень.

Индейка в сливочном соусе: рецепты с фото

В духовке Самой полезной из трех видов готовки является индейка в сливках в духовке. Делать ее можно двумя способами в форме для запекания или горшочках. При использовании духовки можно брать мясо с косточкой. Для классического запекания индейка режется кусочками, слегка обжаривается и выкладывается в форму, заливается смесью сливок с горчицей, сладкой паприкой и перчиком.

Филе индейки в сливочном соусе

Сверху блюдо посыпается сыром, отправляется готовиться на полчаса при 190 градусах. На дно порционных горшков кладется лук, индейка, картошка. Все это заливается сливками до плечиков и приправляется сливочным маслом.

Индейка в сливках в духовке

Готовится индейка под сливочным соусом около часа при температуре духового шкафа 180 градусов. Индейка в сливочном соусе - рецепт Если взять рецепт индейки в сливочном соусе с фото и подробным описанием шагов, то даже начинающие кулинары смогут по нему сделать аппетитное блюдо, радующее всех членов семьи и заглянувших гостей на дружеские посиделки.

Новичкам лучше готовить простые варианты индейки — в соусе на сливочной основе в духовке или мультиварке, а вот профессионалам под силу будут более сложные рецепты — сочетание фрикаделек или спагетти с мясом, куда стоит добавить специи.