Грибы с картошкой и мясом в сливочном соусе рецепт

Картофель тушеный с мясом и грибами в сметанном соусе

Способ приготовления Чтобы рационально распределить время, вначале включаем духовку. Пока она греется, займемся подготовкой всех ингредиентов. Репчатый лук чистим и режем крупными кусочками или полукольцами. Шампиньоны режем средними кусочками либо пластинками, как вам больше нравится. Картошку чистим от кожуры, моем и нарезаем соломкой.

Картофель с шампиньонами в сметанном соусе

Шампиньоны и репчатый лук жарим на небольшом количестве растительного масла. Добавляем черный перец по вкусу. В форму для запекания выкладываем картофель, порезанный соломкой. Солим его и перемешиваем. Сверху выкладываем обжаренный лук с шампиньонами. Домашнюю сметану разбавляем теплой водой и размешиваем. Заливаем картошку с грибами.

Запеченная картошка с грибами в сметане

Если используете магазинную нежирную сметану — не разбавляйте её. Закрываем форму крышкой, а если ее нет — воспользуйтесь фольгой. В духовку, разогретую до 180 градусов, ставим форму с картошкой и грибами.

Запекаем в течение 40 минут. Если хотите, чтобы картошка немного поджарилась, снимите фольгу или крышку за 5 минут до окончания готовки. Достаем форму с картошкой из духовки. Картошку с грибами выкладываем на тарелочки и украшаем веточкой петрушки.

Мясо с грибами в сметанном соусе

Перед подачей горячее жаркое с шампиньонами можно посыпать тертым сыром. Сыр слегка расплавится и от этого вкус блюда только выиграет. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.