Густое варенье из черники на зиму простой рецепт

Густое варенье из черники с желатином

Сахар - 0,75 л Варенье из черники мы полюбили за нежный, изысканный и ненавязчивый вкус. Наверное, нет никого, кто бы остался равнодушным к скромной лесной красавице. Чтобы мы не делали из черники — компот, варенье или джем — все это будет необыкновенно вкусно и обязательно найдет своих почитателей.

Варенье из черники густое

Но особенно ценно густое варенье из черники. Его можно положить на хлеб, и оно не будет растекаться.

Как варить варенье из черники — самые лучшие рецепты на зиму

Именно густое варенье нужно использовать в качестве начинки: Сегодня мы выберем первый вариант — длительную варку. Конечно, в варенье-пятиминутке сохраняется больше витаминов и выход у него получится больше. Но в запасах нужно иметь и густое варенье, лучше всего приготовить брать количеством: Вместе с ягодой обычно мы получаем и определенное количество лесного мусора — листочков, сухих веточек.

Все это мы удаляем, а ягоду несколько раз промываем до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой. Пересыпем чернику сахаром, перемешаем и оставим часа на два, пока не появится сок.

Далее ставим на плиту и варим на слабом огне, при этом постоянно помешиваем и собираем пену. Варим до тех пор, пока варенье не загустеет — ягода при этом разварится, а доля сиропа уменьшится.

Общее время варки — примерно 40-50 минут. Ну а пока варится наше черничное варенье, у нас будет время подготовить тару для него. Баночки и крышки, как обычно, простерилизуем.

Как варить варенье из черники с сахаром, густое, пятиминутку, с малиной, брусникой, желе

Это можно сделать над чайником, над кастрюлей, в духовке. Крышечки же при таком способе стерилизации можно положить в чашу. В горячие баночки раскладываем горячее варенье.

В горячем виде оно еще не будет густым, загустение произойдет позже, при охлаждении. Закрываем крышками и переворачиваем. Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http:

Густое варенье из черники