Хлеб в хлебопечке горение рецепты простые и вкусные

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Появление этого гаджета многие хозяйки встретили с энтузиазмом — ведь теперь самые известные и невероятные хлебные изделия стало легко готовить! Закинул в агрегат нужные ингредиенты — и через несколько часов вынимаешь горячий, вкуснопахнущий хлеб… Что же можно делать в хлебопечке? Фокачча, чиабатта, панеттоне — даже названия звучат завораживающе. А для поклонников здорового питания, диабетиков и аллергиков этот агрегат стал просто спасением. Они могут самостоятельно готовить безглютеновые, цельнозерновые и бездрожжевые изделия.

Хлебопечка Gorenje BM1400E

Больше не нужно выискивать подходящий хлеб с неизвестными ингредиентами в пекарнях и магазинах! Дополнительным бонусом стала простота выпекания хлеба в хлебопечке — для этого не требуется специального умения или чрезмерных усилий.

Что можно испечь в хлебопечке? Возможности хлебопечи намного обширнее, чем просто выпечка хлебных изделий. Что еще может хлебопечка?

Мой отзыв о хлебопечке Gorenje BM1400E

Ее функционал предполагает многое: Опытные хозяйки приспособились замешивать отличное дрожжевое тесто для пирожков, пончиков или беляшей. Температурная обработка теста в хлебопечи позволяет тесту подойти до нужного состояния, оптимального для жарки на сковороде или запекания в духовке. Убрав лопатки, можно приготовить запеканку, просто творожную или с начинкой — режимы некоторых хлебопечек позволяют это сделать.

А еще отлично получаются чизкейки, куличи, бисквитные слои для тортов. Задумываясь, что можно печь в хлебопечке, не стоит забывать о сладостях. Вкусные кексы с любым наполнителем — почти каждая модель хлебопечи способна создать настоящий, хорошо пропеченный шедевр. Ягоды, изюм, орешки или травки будут подаваться по мере необходимости, постепенно. Самые продвинутые модели такие, как Panasonic SD-ZB2512KTS , умеют готовить конфитюры и варенья — с сохранением вкуса ягод, витаминов и других полезных элементов — это не совсем стандартные задачи из того, что можно приготовить в хлебопечке.

Если в семье любят пельмени, вареники, чебуреки, то агрегат выдаст для них тесто оптимальной консистенции и текстуры. Технологические возможности печек включают следующие удобные и нужные опции: Отсрочка старта — идеальный режим для вечно спешащих родителей.

Засыпав все ингредиенты в печку с вечера, можно проснуться от дурманящего утреннего запаха свежего хлеба, испеченного точно к назначенному сроку; Любители хрустящей хлебной корочки могут сами устанавливать степень зажаристости — агрегат выдает несколько вариантов прожарки; Помимо вопроса, что приготовить в хлебопечке, при покупке многих волнует безопасность кухонного агрегата.

Рецепты для хлебопечки

Чем хлебопечка отличается от духовки: Рецептов выпечки в сети великое множество. Классические варианты хлеба требуют простых компонентов — муки, небольшого количества дрожжей, щепотки соли и немного сахара. Главное, вложить ингредиенты точно по рецепту — ошибившись с количеством, можно получить пересоленный невкусный хлеб, а иногда — даже непропеченный.

Дрожжи должны быть качественными, тогда хлеб будет мягким и пушистым. Помещать их нужно отдельно от сахара и соли, в разных углах формы. Отмерять нужный объем исходных продуктов несложно — каждая хлебопечка комплектуется мерной емкостью и лопаткой.

Для тех, кто хочет ускорить процесс выпечки, в торговых точках предлагаются готовые смеси на любой вкус. В зависимости от того, какой вид хлеба выбран, выставляется режим готовки в хлебопечке. Те, кто прислушивается к таким мнениям, вполне могут выбрать для себя более правильный и здоровый хлеб — из ржаной муки.

Самый простой хлеб (по моделям хлебопечек) (рецепты)

Плотной структуры, с неповторимой кислинкой и зажаристой краюшкой, этот продукт давно стал фаворитом в нашей стране. Как вкусно сделать этот вид хлеба в хлебопечке? Здесь можно выбирать из разных рецептов. Например, использовать закваску, как делали в старину. Или просто использовать сухие дрожжи, хотя некоторые хозяйки предпочитают брикетированные.

Здесь очень важно соблюдать рецептуру, даже маленькое отступление превратит буханку во влажный, непропеченный кирпич. Если придерживаться классики, то в рецепт нужно включить муку, причем двух видов — ржаную и пшеничную. Не забыть положить дрожжи, посолить и добавить сахар. Ну и, конечно, вода. Очередность закладки компонентов строго определена: Сначала вливается в емкость вода; Затем засыпается сахар и нужное количество соли; Добавляется масло; Потом подсыпаются оба вида муки; В последнюю очередь вносятся дрожжи.

Особенностью выпекания такого сложного состава является необходимость присматривать за ним во время поднятия. Убедившись в его равномерности и запустив программу выпечки, крышку прибора поднимать больше не следует.

Окончание процесса ознаменуется звуковым сигналом, после чего останется только вынуть готовую буханку. ТОП-9 лучших производителей хлебопечек. Особенности разных моделей Апельсиновый хлеб А вот любителям поэкспериментировать стоит попробовать приготовить какой-нибудь экзотический хлеб, например, апельсиновый.

Многие оценят его цитрусовый вкус, необычную текстуру и цвет. В этом рецепте присутствуют не только базовые ингредиенты.

Оттенить необычность вкуса помогают добавки из кардамона, куркумы, апельсиновой цедры. В некоторых рецептах требуется добавить мед и кунжутные семечки. Хлеб достаточно сложный для выпекания — на разных этапах нужно вносить различные компоненты.

Полный состав продуктов включает традиционные для хлебных изделий ингредиенты с добавлением сливочного масла, апельсинов и яиц. На этапе закладки продуктов нужно придерживаться очередности: Потом следует влить расплавленное сливочное масло. В последнюю очередь засыпают муку, сверху которой подсыпаются сухие дрожжи.

Интересно, что в некоторых рецептах последовательность меняется на противоположную — вода заливается в самом конце. Для придания апельсиновому хлебу нежного желтого цвета можно дополнительно добавить куркуму и кардамон. Когда агрегат подаст сигнал, можно ввести в тесто изюм или натертую апельсиновую цедру. В целом, длительность процесса для такого изделия — чуть более трех часов.

Только ржаные изделия выпекаются по более, чем 100 рецептам! Экзотические виды или классические варианты этого домашнего продукта позволят чуть больше узнать о других странах и их вкусовых пристрастиях. Покупка такого агрегата всегда оправдывается — аромат свежеиспеченной домашней выпечки, ее вкус и внешний вид помогают создать настоящую уютную семейную атмосферу, которую невозможно забыть.

Вот одни из лучших моделей хлебопечек: