Индейка запеченная в духовке рецепт с медом

Индейка, запеченная в духовке

Какова калорийность — 89 калорий.

Запеченная индейка с медом, имбирем и соевым соусом

Если индейка заморожена, предварительно ее достать и разморозить в холодильнике. Далее промыть ее, проверить на наличие перьев. Обдать внутреннюю часть птицы кипятком, если пахнет сырым мясом.

Индейка с медом в духовке

После этого обсушить середину индейки сухими салфетками. Соль соединить со специями к мясу и растительным маслом. Натереть полученной массой птицу внутри и снаружи. Завернуть индейку в бумагу и убрать в холодильник на всю ночь. На следующий день уже можно подготовить начинку. Для этого яблоки тщательно вымыть, по желанию очистить от кожуры, обязательно удалить сердцевину и нарезать фрукты дольками. Чернослив хорошенько промыть в холодной воде и положить в небольшую пиалу. Залить кипятком и накрыть крышкой или тарелкой минут на пятнадцать.

Когда время пройдет, воду слить и сухофрукты снова промыть, обсушить. Проверить чернослив на наличие косточек и, если они есть, обязательно удалить. Соединить сухофрукты с яблоками. Птицу достать, раскрыть и нафаршировать яблоками с черносливом. Если что-то не поместилось, отставить. Зашить брюхо индейки нитями или скрепить зубочистками. Дополнительно смазать птицу маслом и поместить ее в пакет для запекания. Если остались яблоки или чернослив, бросить их к индейке.

Пакет завязать и убрать его вместе с содержимым в форму или на противень. Отправить в духовой шкаф на два с половиной часа при 180 градусах.

Как вкусно запечь индейку в духовке

Когда время пройдет, пакет разрезать и дать птице подрумяниться еще на протяжении получаса. Индейка в рукаве с медом, запеченная в духовке Если мясо смазать медом, через некоторое время оно станет очень мягким и еще более нежным. А если в таком виде его еще и запечь, можно получить аппетитную и румяную корочку.