Карась запеченный в фольге в духовке рецепт

Используем фольгу для приготовления карася

Запеченный карась в фольге — блюдо очень вкусное. Прежде всего, почистим рыбу. Очищаем от чешуи и внутренностей. Ножницами срезаем плавники — они колются. Можно оставить, если вам важно сохранить внешний вид.

Карась запеченный в фольге — как можно приготовить карася в духовке

Но жабры лучше удалить, иначе мясо будет горчить. И до того, как приготовить карася в духовке, щедро натираем солью.

Карась в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Это нужно не только для того, чтобы мясо просолилось — так мы избавимся от слишком сильного запаха тины. Можно использовать смесь соли и специй — на ваш вкус. Карась в духовке рецепт только выиграет. На время отложим рыбу в сторону — пусть помаринуется. Пока готовим специи и зелень.

Нарезаем кольцами лук и обжариваем его до золотистого цвета на масле. Шинкуем зелень и мелко нарезаем чеснок.

Еще раз промываем рыбу — от лишней соли. И фаршируем ее зеленью с луком. Фольга еще не упоминалась? Мы же готовим караси в духовке в фольге! Делаем чесночный соус — на основе майонеза и растительного масла. Просто смешиваем мелко нарезанный или давленный чеснок с соусом. Можно при желании заменить майонез сметаной. Выкладываем рыбу на готовые листы фольги такого размера, чтобы можно было надежно запаковать. Перед укладкой в печь обмазываем наших карасей чесночным соусом.

Запакованных в фольгу карасей укладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Карась, запеченный в духовке в фольге

Блюдо будет готово примерно через полчаса. Запеченный карась в фольге о своей готовности даст знать, прежде всего, своими изумительными ароматами. Карась запеченный в духовке лучше распаковывать после того, как фольга остынет.

А пока займитесь гарниром.

Карась в духовке в фольге

Это могут быть любые овощи. Традиционным гарниром считается жареный или запеченный картофель, свежие помидоры. Украсить готовое блюдо можно зеленью и дольками лимона. Вы прочитали, как приготовить карася в духовке. Удачи вам и праздничного настроения! Ещё такие рецепты на нашем сайте:

Карась, запеченный в фольге