Корзиночки со взбитыми сливками и фруктами рецепт

Все о тарталетках

Я не успела их приготовить, как их уже не было! Хорошо хоть успела сфотографировать.

Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками

Я в тестомеске хлебопечечной все замесила. Разделить тесто на 8-10 частей смотря сколько у Вас формочек , разровнять тесто по формам и выпекать при 220 градусах по цельсию 15 минут до готовности. Главное, чтобы сахар на зубах не хрустел - именно с этой целью измельчала. Сливки вылить в посуду с высокими бортами и взбить сливки, подмешав туда сахарную пудру.

Рекомендации по взбиванию сливок читайте чуть ниже. Можно просто выложить на дно корзиночек немного варенья или джема. Поместить взбитые сливки в кондитерский мешок и отсадить на корзиночки в виде конуса. Я же просто выкладывала сливки столовой ложкой на каждую корзиночку. Посуду ставят на лед и взбивают сливки миксером до образования густой пышной пены. Взбитые сливки должны хорошо держаться на кондитерском венчике. Для большей устойчивости во взбитые сливки добавляют небольшое количество сахарной пудры.

Взбивать сливки следует непосредственно перед приготовлением крема, иначе они теряют пышность и образуют отстой. Это как правильно, но этих всех мер не соблюдала - тупо взбила сливки, все получилось. Все фотографии рецепта Вот все ингредиенты, что понадобятся нам для корзиночек. Ну и формочки, конечно. Масло растоплю в микроволновке для теста.

Затем все ингредиенты в хлебопечку на 14 минут тесто мешать. Можно конечно и руками: Тесто разделяю на 8 кусочков - столько у меня формочек Испеку в духовке 15 мин.

Разминаю тесто по формам. Моим корзиночкам по надобятся борта. Выливаю сливки в высокую посуду и взбиваю миксером. Сливки взбиты - они хорошо держат форму. Можно доставать из форм. Я формы даже не смазывала. Фрукты на дно корзиночек. Можно в принципе и варенье или джем Ананасы кольцами из банки - поломала их на кусочки Не жалею фруктов, они точно не испортят десерт.

Все мои песочные корзиночки заполнены ананасами Выкладываю ложкой взбитые сливки на каждую корзиночку сверху ананасов. Нет у меня кондитерского мешка.

Главное - проверенный Песочное тесто, взбитые сливки, сочные фрукты..