Мороженое с шоколадной крошкой в домашних условиях рецепт

Хорошо разогрейте молоко, погрузите в него кусочки шоколада и сахарный песок.

Готовьте на минимальном огне, непрерывно помешивая, чтобы ингредиенты полностью растворились в молочке. Получившуюся молочно-шоколадную смесь хорошо остудите. Чтобы это у вас хорошо получилось, предварительно хорошо охладите сливки для мороженного. Вам нужно сделать из них пышный и густой крем.

Кстати, если лень взбивать сливки, используйте мягкий сыр маскарпоне. Аккуратно тонкой струйкой вливайте во взбитые сливки молочно-шоколадный коктейль. И отправите в морозилку на пару часов.

Через 2 часа можно доставать практически готовое шоколадное мороженое. Миксером взбейте охлажденную массу, чтобы в десерте не осталось крупинок льда. На этом этапе можно добавить шоколадную крошку. Переложите мороженое в красивую формочку и, накрыв пищевой пленкой, поместите в холод, приблизительно через 3-4 часа его можно кушать.

Сливочное мороженое с шоколадной крошкой

Подавайте шоколадное мороженое в прозрачных креманках, или в вафельных стаканчиках, которые в изобилии продаются в супермаркетах. Декорируйте десерт орешками и шоколадной стружкой. Советы Чтобы сделать красивые шарики, воспользуйтесь специальной ложкой для мороженного. Кстати, шоколад с успехом заменяется какао.

Если вам приятен аппетитный аромат ванилина, то добавьте его в процессе приготовления мороженного, также вкусовые качества продукта можно улучшить, добавив немного изюма или сгущенного молока.

Рецепт мороженого пломбир с шоколадной крошкой

На этапе, когда смешиваются взбитые сливки и молочно-шоколадная смесь в мороженое можно добавить ломтики шоколада. Тогда у вас получится отменное мороженое с шоколадной крошкой. В модных кафе шарики из мороженного любят украшать листочками мяты, печеньем и фруктами. Иногда сверху поливают шоколадом. Вы также можете последовать их примеру. Эффектно смотрится сочетание темных шоколадных шариков с белым сливочным мороженным.

Шоколадное мороженое в домашних условиях

Наслаждайтесь вкусным домашним десертом, пусть оно немного охладит вас в знойные дни! Мороженое в домашних условиях приготовила Светлана Кисловская.