Мусака по-гречески с баклажанами и рисом рецепт

Мусака с баклажанами и рисом

Лук мелко шинкуется, морковь и сельдерей перетираются на терке, после чего овощи кладут в сковороду и обжаривают.

Мусака по-гречески с баклажанами рецепт классический + 6 вариаций блюда

Отдельно отваривают рис, фасоль и картофель. Готовая фасоль нарезается кусочками, а картофель натирается на крупной терке.

Подготовленные продукты выкладывают в форму слоями, которые делают в таком порядке: Соус делается из смеси яиц и молока, но допустим и классический Бешамель. Запекают вегетарианскую Мусаку всего 20 минут при температуре 180 градусов. Для постных блюд помимо риса, фасоли или моркови кулинары используют и другие овощи. Поэтому совсем не редкость Мусака с капустой, болгарским перцем, тыквой, зеленым горошком и т. Мусака по-гречески с баклажанами и кабачками Многие любят сочетать в Мусаке кабачки и баклажаны, так блюдо получается более сочным и насыщенным.

Готовится такая запеканка с фаршем допустимы мясные смеси из баранины, говядины или телятины , разница только в количестве овощей. Кабачки нарезаются и готовятся так же, как и баклажаны, можно даже обжаривать овощи вместе. Единственное заметим, что кабачки не стоит вымачивать в воде или выдерживать в соли, так как они потеряют свою консистенцию. Вариация с баклажанами и рисом Еще один рецепт для людей, которые не приемлют мясо и высококалорийные пасты.

Мусака по-гречески с баклажанами

С рисом Мусака готовится чуть иначе, поэтому приводится полная пошаговая инструкция приготовления блюда. Прожаренные овощи выкладывают на бумагу, чтобы стекло лишнее масло. Подготовленные продукты выкладывают в форму в такой последовательности: Блюдо запекается 30 минут. Готовая Мусака подается без соуса, но с посыпкой из свежей зелени. Греческая Мусака в мультиварке Очень вкусно готовится традиционное греческое блюдо с помощью мультиварки.

Благодаря плавному нагреву чаши Мусака по вкусу становится более нежная.

Мусака по-гречески с баклажанами - рецепты вкусного и оригинального блюда