Мясные шарики в соусе в духовке рецепт

Мясные шарики под сливочным соусом

Рецепт приготовления мясных шариков в сливочно-сырном соусе по шагам Шаг 1 У многих из нас с детства мясной фарш ассоциируется с пельменями и котлетами, но есть масса интересных и изысканных блюд из фарша, приготовить которые не сложнее, а иногда и проще, чем те же пельмени.

Предлагаю приготовить мясные шарики запеченные в духовке под сырно-сливочным соусом с итальянскими травами. Итак, рассмотрим что нам для этого понадобится. А понадобятся нам следующие продукты: Шаг 2 Начнем с луковицы. Очистим луковицу от шелухи и мелко-мелко нарубим ее.

Нарезать нужно мелко, потому что шарики из фарша будут иметь небольшой размер и лук не должен быть в них слишком крупным. Шаг 3 В удобной миске соединяем фарш и измельченный лук. Шаг 4 Добавляем соль и перец по вкусу, травы мы пока не добавляем, их мы добавим в соус.

Мясные шарики из говяжего фарша под сливочным соусом

Снова все хорошо перемешиваем. Шаг 5 Теперь на понадобится небольшая миска с мукой для обваливания наших мясных шариков и доска для их выкладывания.

Доску присыпаем мукой, чтобы мясные шарики не прилипали и приступаем к их изготовлению. Берем ложкой или руками небольшой кусочек фарша и скатываем руками из него шарик.

Опускаем мясной шарик в фарш и обваливаем его там со всех сторон, снова придаем форму шара руками и выкладываем на присыпанную мукой доску. Шаг 6 Когда все шарики будут готовы, берем форму для запекания и смазываем ее небольшим количеством растительного или сливочного масла. Затем выкладываем в нее мясные шарики.

Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда форму с шариками на 10 минут. Шаг 7 Пока шарики прогреваются в духовке, готовим сливочно-сырный соус.

Мясные шарики в духовке

Для этого в удобную для смешивания емкость выкладываем 150г. Шаг 8 Туда же добавляем соль и перец по вкусу. Шаг 9 Вливаем стакан воды и перемешиваем ложкой или взбиваем венчиком. Шаг 10 Натираем сыр на терке, лучше натирать на мелкой терке, так он лучше будет распределяться по соусу и плавиться.

Шаг 11 Соединяем сыр и сметанную заливку. Шаг 12 После того как шарики побудут 10 минут в духовке достаем их и поливаем каждый шарик соусом.

Мясные шарики в духовке: три вкусные идеи

Отправляем в духовку еще на 15 минут. Шаг 13 Через 15 минут выключаем духовку и даем готовому блюду постоять еще 10-15 минут. За это время можно сварить спагетти на гарнир.

Мясные шарики в сливочно-сырном соусе рецепт с фото

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.