Нутелла в домашних условиях рецепт с пошаговым с орехами

Настоящая Нутелла в домашних условиях — самая вкусная шоколадная паста!

Способ приготовления Для начала предлагаю просмотреть видео-рецепт, в котором я все показываю очень наглядно. Он с моего YouTube-канала , на котором много и других не менее интересных видео, так что подписывайтесь, будем общаться ближе! Для начала подготавливаем лесные орехи. Вы можете купить уже жареные, тогда их нужно будет только очистить. Но лучше пожарить самостоятельно, прямо перед приготовлением, тогда они станут более ароматными, как и сама шоколадная паста.

Да и очищаться будут значительно проще. Оно того стоит, честное слово! Разогреваем ее до 180 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой и высыпаем сверху фундук. Ставим все в духовку на 15 минут, помешивая каждые 5 минут, затем достаем и даем остыть минут так 10.

Если вы хотите, чтобы ваша шоколадная паста была, как настоящая, еще раз рекомендую добавить процесс обжарки в рецепт домашней Нутеллы. Теперь самое неприятное - очистить орешки. Но Нутела без этого процесса не будет достаточно гладкой. Знаю, что в некоторых местах можно купить фундук сразу без шкурки, но я не нашла.

Но хочу предупредить, что сама домашняя Нутелла займет в два раза меньше места или чуть больше в банке, поэтому подготовьте не самую большую тару.

Нутелла в домашних условиях

Теперь достаем хороший блендер. Не обязательно он должен быть профессиональным, можно воспользоваться и измельчителем погружного, однако нужно быть очень осторожным при перемалывании, делать это при помощи импульсивных нажатий и значительно дольше, минут 15, помешивая ложкой.

Нутелла в домашних условиях — рецепт с фото

Следите, чтобы блендер не перегрелся и не перегорел! Также в этом случае можете добавить пару столовых ложек жидкого фундучного масла, добьетесь нужной гладкости быстрее. Как сделать Нутеллу в домашних условиях и не сжечь обычный блендер? А вообще, я очень советую присмотреться к более качественной "машине", я ни разу не пожалела о ее приобретении. А сейчас добиваемся самой однородной консистенции, домашняя шоколадная паста должна получиться такой же гладкой и приятной по текстуре, как и покупная.

Домашняя нутелла с орехами

Настало время всех остальных ингредиентов. Кладем какао, соль, сахарную пудру или кленовый сироп и ваниль.

Нутелла в домашних условиях: как приготовить + отзывы

Если у вас стручок ванили, разрезаем его вдоль напополам и с помощью ножа достаем семена. Если ванилин - кладем на кончике ножа. Если ванильная эссенция - одну чайную ложку. Ванильная эссенция - самый удобный ингредиент из перечисленных. Так как я сахар совсем стараюсь не есть, первый раз я решила заменить его медом. После его добавления, консистенция Нутеллы стала совсем не такой, как хотелось бы, очень твердой и рыхлой.

Поэтому медом заменять нельзя! Отлично подходит кленовый сироп, вкус дает тоже отличный. У меня под рукой не оказалось, отсюда и пудра. Включаем блендер еще на минуту, чтобы все тщательно перемешать. Очень жаль, что вы не можете понюхать этот потрясающий аромат! Теперь вы знаете, как сделать шоколадную пасту дома! Переливаем ее в баночку. Сразу она будет очень жидкой из-за нагревания блендера, но потом остынет и немного загустеет. Поджариваем хлеб или берем вкусные хлебцы, мажем сверху шоколадную пасту и кладем кружочки банана.

Для красоты я посыпала семенами льна. Отлично гармонируют с цветом Нутеллы. Теперь быстро подведу итоги! Застилаем противень пергаментом, высыпаем в один слой лесные орехи, ставим в духовку на 15 минут, помешивая каждые 5 минут. Достаем орехи, остужаем в течение 10 минут и удаляем всю шелуху. Кладем очищенный фундук в чашу блендера или измельчителя и перемалываем на максимальной скорости в несколько этапов, пока не добьемся полностью однородной консистенции если измельчитель не профессиональный, перемалываем импульсивными нажатиями, также в этом случае добавляем пару столовых ложек жидкого масла лесного ореха.

Кладем к ореховой пасте какао, сахарную пудру или кленовый сироп, ваниль, эссенцию или ванилин, щепотку соли. Перемалываем все в блендере еще 1 минуту, затем переливаем шоколадную пасту в банку. Подаем с хрустящими тостами и бананами или с блинчиками по этому рецепту. Теперь вы знаете, как сделать Нутеллу дома! Вот и все, готова шоколадная паста, рецепт тоже подошел к концу. Сами видите, сделать проще простого! Вообще, домашняя еда может быть очень и очень полезной, даже в этом случае, ведь в лесных орешках очень много полезных жиров, витаминов и минералов, а шоколад поднимаем уровень серотонина, что делает нас более счастливыми.

А еще у меня есть идея продумать разные простые рецепты с Нутеллой. Пока что в моем блоге есть только блинчики с шоколадной пастой и бананами , которые я рекомендовала раньше. Также с ней станут еще более вкусными мои любимые американские Панкейки , которые получаются с первого раза. И даже идеальные Сырники! Но хочется чего-то более необычного. Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени!

Есть быстро, вкусно и полезно — это реально! Люблю вас, будьте счастливыми!