Оладья на кефире рецепт пышные с капустой

Они вкусны сами по себе и невероятно гармоничны со сметаной. Готовятся быстро и несложно, а пользы и удовольствия дарят через край. Попробуйте приготовить эти чудесные оладьи из капусты белокочанной, рецепты с пошаговыми фото помогут вам в этом.

Как приготовить капустные оладьи? Полкило белокочанной капусты натрите на терке или мелко нашинкуйте.

Капустные оладьи

Капните на сковороду немного растительного масла и размажьте его по дну. Добавьте к капусте сметану и быстро пропассеруйте ее на среднем огне. Капустка должна немного зарумянится и смягчиться.

Капустные оладьи рецепт с фото пошагово на кефире

Взбейте венчиком яйцо вместе с солью, сахаром и молотым перцем. Мелко порежьте зелень и смешайте ее со взбитым яйцом.

Пышные оладьи на кефире — 6 лучших рецептов самых вкусных оладий

Используйте укроп, петрушку, кинзу или мяту — берите ту, которая есть в доме и которая вам нравится. Подойдет как свежая травка, так и замороженная.

Вкусные оладьи на кефире с капустой на скорую руку

Кефир и ложку растительного масла влейте в яично-травяную смесь, перемешайте. Выложите в чашу с этой смесью остывшую капусту и снова перемешайте все ингредиенты.

Начинайте понемногу добавлять просеянную пшеничную муку, вымешивайте тесто тщательно, чтобы не осталось комочков муки. Ее в зависимости от сочности капусты может понадобится до стакана. Тесто в итоге получится такой консистенции, что он не будет расходиться само на сковороде.

Капустные оладьи на кефире

Вам придется разравнивать его на сковороде ложкой, придавая капустным лепешкам форму правильных оладушек. Обжарьте оладьи с двух сторон на несильном огне и выложите на блюдо. Если вы симпатизируете вкусу сливочного масла, то можете смазать им готовые горячие оладушки. Пожалуйста, эти овощные блинчики неплохо дружат с ним. Как ни странно, но любителям кетчупа вполне может понравится сочетание его вкуса со вкусом оладий. Сырные фанаты могут присыпать еще горячие оладьи из капусты натертым сыром.

Рецепт полезных, малокалорийных и вкусных капустных оладий готов.