Острые зеленые помидоры на зиму рецепты без стерилизации

Наверное, все знают, что томаты без солнечного света не примут подходящую расцветку. В тени зелёные плоды так и останутся зелёными, но это не причина от них избавляться.

Безусловно, в своем естественном состоянии они не пригодны к употреблению, однако если следовать некоторым советам, можно произвести настоящее кулинарное творение на зиму из зеленых помидор без стерилизации. В зимнее время человеческому организму очень не хватает витаминов.

Именно поэтому стоит заранее задуматься об этом и в летний период заготовить продукты, чтобы уже в зимнюю холодную пору довольствоваться консервированными блюдами. Если вы планируете заготовить зеленые помидоры без стерилизации в банке на зиму, то непременно должны знать рецепт консервации.

Занятие это достаточно сложное, но лучше поднапрячься и заготовить их на зиму, чем избавляться от целого урожая. Далее поделимся самыми приятными и вкусными рецептами. Итак, как закрыть зеленые помидоры на зиму без стерилизации? Салат из зеленого помидора, чеснока и перца Данный салат является блюдом кавказской кухни, именно поэтому стоит подавать его к мясным гарнирам.

Так поступают и в Грузии: Что понадобится, чтобы приготовить зеленые помидоры заготовки на зиму без стерилизации: Рецепт салата из зеленых помидор на зиму без стерилизации Для начала нужно взять за привычку всегда мыть ингредиенты перед процессом их приготовления или непосредственно поедания. Тщательно вымываем имеющиеся у нас зеленые помидоры и режем их на равные доли. Далее переносим сделанные дольки томата в отдельную емкость, лучше всего, чтобы она была глубокой, и добавляем туда щепотку соли, не забываем перемешать.

Теперь выдавливаем сок из помидор, сделать это можно либо в отдельном микшере, либо просто придавив томаты, например дном другой тарелки.

Полученный сок необходимо поместить в холодильную камеру на несколько часов. В это время необходимо почистить лук и мелко порезать зелень.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

Выкладываем его на сковородку. Представленный салат из зеленых помидор без стерилизации на зиму острый, поэтому необходимо добавить любимые специи и поставить на небольшой огонь на 5 минут. Через пару минут добавляем красный перец, по истечении пяти минут переносим все в плошку с зелеными помидорами, добавляя туда масло, перемешиваем.

Заметим, что отдельно нужно перекипятить уксус, прежде чем добавлять его к блюду.

Помидоры зеленые на зиму без стерилизации: простые и вкусные рецепты

Наполняем овощную массу, перекладываем в холодное место и ждем, пока помидоры достаточно замаринуются. Спустя двое суток салат будет полностью готов. Не забывайте размешивать содержимое по несколько раз за сутки.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты без стерилизации

Огуречный салат с незрелым помидором Если вы задумали приготовить вкусные зеленые помидоры на зиму без стерилизации, то вам необходимо попробовать следующий рецепт. Какие ингредиенты нужны будут на салат?