Овощное рагу рецепт в казане на костре

Кулинарный рецепт Овощное рагу в казане

Рецепт приготовления рагу в казане без заморочек, а результат выше всех похвал! Хорошее мясное рагу в казане я готов уминать в практически неограниченных количествах. И когда мне предлагают нечто исключительно овощное, то желания это нечто есть у меня не появляется. А вот со свининкой - дело другое. Я часто благодарю высший разум за то, что родился в народе, которому это мясо не запрещают есть никакие национальные традиции.

Ибо оно очень и очень вкусное. И сегодня я вам расскажу о том, как приготовить овощное рагу в казане. Вообще, я, если честно, не знаю, какой народ придумал это блюдо, но желаю этим людям процветания и всего самого лучшего. Список продуктов для рецепта приготовления рагу: Можно просто взять штуки три свежих помидоров с той же целью. Как готовить овощное рагу с мясом в казане: Тем временем мы отбираем картошку, размером примерно с обычное яйцо, чистим.

Все картофелины большего размера режем на части. Как только видим, что казан хорошо прогрет, льём туда подсолнечное масло. Нам понадобятся кусочки размером от 3 до 5 см.

Кулинарный рецепт Мясное рагу в казане

С них удаляем плёнки и жир. Можно даже косточки туда же закинуть. Плюс несколько мясных кусочков для вкуса. Переворачиваем его и перед готовностью солим немного. Когда картошка будет готова, вытягиваем её и ставим в закрытой миске ждать своего часа. Затем кладём в казан мясо и прожариваем со всех сторон.

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Крышку не накрываем и ждём минут десять. После этого можно вновь накрыть казан и подержать на небольшом огне минут около пяти. Я когда-то давно пробовал рагу в казане на костре, и это было чудесно. Тот рецепт, что я описал, готовился прямо возле дома, на специальной металлической подставке.

Последний штрих - режем чеснок и зелень, а затем добавляем вместе с зирой в наше рагу.

Готовим на даче-2017

На этом процесс приготовления завершается. Фото приготовления рагу в казане по рецепту Вот такое вот овощное рагу я просто обожаю. Его любят и многие мои друзья, которым довелось побывать в гостях именно в тот момент, когда я решил приготовить его вновь.

В целом, процесс готовки прост, хотя и несколько затратен в плане времени. По деньгам же выходит сумма не особенно ударяющая по бюджету обычной семьи.

Часто вопрос упирается в выбор хорошего мяса, которое выбирать нужно уметь. Но тут можно написать целую статью.

Рецепт и фото прислал: