Пасха без яиц и без творога рецепт

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, для того что бы оно стало мягким.

Орехи не очень мелко порубите. Цукаты если крупные, то порежьте их пополам.

Изюм переберите и залейте кипятком на 10-15 минут. Затем откиньте его на дуршлаг. Когда стечет вода, выложите на бумажное полотенце, чтобы просушить. Творог протрите через мелкое сито, для того чтобы он стал воздушный и однородный. Если у вас нет сита под рукой, то можно воспользоваться блендером. Кстати, если вы ищете рецепт для вегетарианского праздника, то для вас творожная пасха без яиц с агар-агаром 6.

В отдельной миске смешайте сметану с сахаром и добавьте ванильный сахар. Перемешайте почти до полного растворения сахара. Очень удобно и быстро это делать блендером, миксером или венчиком.

Протертый через сито творог соедините с получившейся сладкой сметаной. К творожной массе добавьте размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте. Добавьте в творожную массу цукаты, орехи и изюм и хорошо перемешайте. Специальную форму для пасхи выложите чистой марлей и наполните творожной массой.

Творожная пасха без яиц с орехами, изюмом и цукатами

Краями марли аккуратно накройте пасху. На верх марли поставьте что-нибудь тяжелое, то есть груз.

Пасха творожная (без яиц)

Например, литровую банку с водой пластиковую бутылку. Пасочницу поместите в глубокую миску, чтобы в нее стекала сыворотка.

Оставьте так на 10-12 часов. Стекшую сыворотку надо периодически сливать.

Творожная пасха без яиц

После чего достать творожную пасху из формы и оставить ее в холодильнике еще на несколько часов или даже на ночь. Перед подачей на стол снять марлю, украсить кондитерской посыпкой или цукатами.

Сырая творожная пасха без яиц готова.