Пирог с квашеной капустой и картошкой в духовке рецепт

Сало с прожилками мяса — 150 г; Савойская капуста — 0,5 кочана; Растительное масло — 2 ст.

Просейте муку, после чего сделайте углубление в ней, покрошите в него дрожи и перемешайте все с теплой водой объемом в 50 мл. Смесь должна получиться жидкой, накройте ее полотенцем и оставьте на 30 минут. С капустой мы поступим так — очистим ее, удалим толстые прожилки, потом обдадим листья кипятком и откинем их на дуршлаг.

Можно также окунуть их холодной водой, чтоб быстрее остыли. Нарезаем сало и листья полосками.

Как приготовить картофельный пирог в духовке

Порубим лук и потушим его с мясом в растительном масле. Добавляем сало, снова поджариваем и смешиваем с картофелем и капустой.

Промешиваем еще раз тесто, а затем форму застилаем пергаментом.

Чудо-пирог из картофеля и квашеной капусты

Смешиваем сметану и яйца с сыром, перчим все и солим. Выкладываем на тесто начинку и заливаем полученной яичной смесью.

Капустные пироги

Запекаем в духовке пирог 25 минут при температуре 180 градусов. Пирог с картошкой, курицей и грибами Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. В одной обжарьте кусочки курицы или фарша до золотистой корочки, в другой лук с грибами, нарезанными мелко. Тушим 3 минуты и добавляем сначала томатную пасту, спустя минуту бульон и вино все доводим до кипения. Смешиваем с курицей и готовим около часа, не накрывая крышкой на медленном огне до мягкости мяса.

Переливаем смесь в форму, сверху посыпаем ее тертым картофелем и выкладываем кусочки масла. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим блюдо на 30 минут до образования хрустящей корочки. Подается такой пирог, как самостоятельное блюдо. Пирог с рыбой и луком Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления пирога с квашеной капустой в духовке