Пирог тыква с творогом и манкой рецепт

Запеканка из тыквы и творога в духовке: 3 витаминных рецепта

Как приготовить тыквенную запеканку На весь процесс мы затратим 45 минут. Из этого количества продуктов получается 5 порций. То есть быстро и вкусно накрыть стол к семейному чаепитию или даже посиделкам с близкими друзьями сможет каждый!

Чтобы приготовить наш десерт с тыквой и манкой, сначала нужно разобраться непосредственно с тыквой. Хорошенько её моем в тёплой воде, очищаем кожуру, удаляем семечки и волокнистую часть мякоти. Нарезаем на удобные кусочки и трём на крупной тёрке. Теперь вбиваем яйца, сахар и соль.

Тыквенная запеканка с манкой

Всю эту массу тщательно вымешиваем. Кстати, яйца с сахаром можно взбить отдельно и уже потом соединить их с тыквой — так наша запеканка будет более воздушной.

Тыквенная запеканка с манкой и творогом

Забываем про всю эту красоту минут на 5-10, чтобы манка немного набралась влаги и разбухла. Вообще для выпечки лучше брать такое масло, у которого не будет ярко выраженного вкуса, иначе очень высока вероятность, что это плохо скажется на результате. Хотя, если вкус и аромат масла очень нравится и хорошо сочетается с десертами, то можно попробовать.

К примеру, интересные нотки тыквенной запеканке с манкой придаст кунжутное. А сейчас нужно всыпать оставшуюся манную крупу и хорошо всё вымесить. Внимательно следим за количеством манки — её должно быть столько, чтобы смесь не была ни слишком жидкой, ни чересчур густой.

Особенно нежелателен перебор — готовая запеканка в таком случае будет очень плотной. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем её изюмом. Предварительно изюм лучше ошпарить кипятком и, конечно же, хорошо промыть проточной водой.

Выливаем в форму тесто — теперь оно готово к отправке в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания — 180 градусов. Находится наша запеканка из тыквы с манкой в духовке чуть более получаса, но не меньше! Достаём из духового шкафа тогда, когда сверху образуется аппетитная золотистая корочка.

Тест с зубочисткой тоже будет не лишним. Как видим, всё очень просто и быстро! Осталось только хорошо остудить и тыквенная запеканка с манкой полностью готова!

Запеканка с тыквой, творогом и манкой

Любое варенье или сгущенное молоко и даже обычная сметана, добавленные в небольшом количестве, только дополнят и улучшат изумительный вкус блюда.