Пирожки с рисом и фаршем рецепт жареные

Рецепт приготовления жареных пирожков с мясом и рисом по шагам Шаг 1 Жареные пирожки с мясом и рисом - это очень вкусное и достаточно сытное блюдо. Тесто для их приготовления используется бездрожжевое, поэтому времени на их приготовление уходит не очень много. Сначала отварим рис в подсоленной воде до готовности и сольём с него лишнюю воду.

Аппетитные пирожки с фаршем и рисом — 3 рецепта

Промывать рис не надо. Шаг 2 Лук чистим и нарезаем на кубики. Шаг 3 В сковородку наливаем столовую ложку растительного масла, кладём лук и обжариваем его до светло - золотистого цвета. Шаг 4 К луку выкладываем фарш, добавляем приправу для мяса и все перемешиваем. Шаг 5 Затем кладём к фаршу отваренный рис и мелко нарезанную свежую зелень. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, убираем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 6 Теперь займёмся приготовлением теста. В миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Шаг 7 Затем добавляем кефир, подсолнечное масло и пол чайной ложки соды. Всё перемешиваем с помощью вилки или венчика. Шаг 8 Постепенно всыпаем муку.

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

Сначала перемешиваем ложкой, а потом руками. Тесто должно получиться достаточно плотным, эластичным и сухим и не должно прилипать к рукам. Шаг 9 От теста отщипываем кусок, скатываем его в шарик размером немного больше грецкого ореха. С помощью скалки раскатываем шарик в овальную лепёшку.

Пирожки жареные

В середину кладём мясную начинку. Шаг 10 Плотно защипываем края. Так делаем каждый пирожок. Шаг 11 В сковородку наливаем две столовые ложки растительного масла, хорошо разогреваем его и кладём в сковородку пирожки.

Жарятся они очень быстро, около минуты, поэтому следите за тем, чтобы пирожки не подгорели.

Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото

Шаг 12 Переворачиваем пирожки на другую сторону и так же очень быстро обжариваем. Шаг 13 Складываем готовые пирожки вместе и подаём к столу горячими. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.