Пирожки в духовке с картошкой и с мясом рецепт

Пирожки с картошкой и мясом

Пирожки с картошкой и фаршем вполне способны заменить обед! Приготовьте еще салат или нарежьте свежих овощей и почувствуете себя полными энергии. Приготовьте такие пирожки и для гостей на праздник.

Пирожки с картошкой и фаршем

Как приготовить пирожки с картошкой и фаршем? Картофель отварите как обычно. Когда картошка сварится, истолките ее. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости на растительном масле, затем добавьте фарш и специи для фарша. Посолите и жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет. Кстати, фарш можете использовать любой. Я предпочитаю смесь говяжьего со свиным.

Открытые пирожки с картошкой и мясом

Обжаренный с луком фарш смешайте с картошкой. Муку, соль, соду и растительное масло смешайте в миске. Добавьте кефир или простоквашу и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте больше муки. Готовое тесто должно постоять в теплом месте в течение 30 минут.

Через полчаса тесто помните. Разделите на равное кусочки и раскатайте их.

Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде

В полученные лепешки ложкой выложите начинку. Взбейте яйцо и полученной массой смажьте пирожки. Пирожки с картошкой и фаршем выпекайте при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета на противне, застеленном пергаментом. Пирожки с картошкой и фаршем готовы!