Помидоры с хреном на зиму рецепты приготовления

Помидоры маринованные с хреном на зиму

Помидор Хрен Пошаговый рецепт с фото Помидоры с хреном - очень вкусная заготовка, сочетающаяся со многими блюдами. Помидорчики получаются ядрёными, для застолья - самое то! Несколько лет назад моя свекровь готовила такие помидорчики, хранила банки в погребе.

Помидоры с хреном на зиму

У меня погреба нет, рискну оставить баночки наполненные помидорами с хреном на зиму при комнатной температуре, надеюсь выстоят.

Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л. Для заготовки помидоров с хреном и чесноком на зиму подготовить все необходимые продукты.

Помидоры с хреном и чесноком

Помидоры выбирать плотные, так как они будут разрезаться пополам. Нарезать произвольно болгарский перец, чеснок и корень хрена. Поместить их в чашу блендера и измельчить, используя насадку "металлический нож". Разрезать пополам помидоры, если очень крупные, то на 4 части.

Как вкусно замариновать помидоры с хреном и чесноком — рецепт на зиму

В перекрученную массу добавить мелко нарезанную петрушку. Чистые стерильные банки наполнять помидорами - срезом вниз, перекладывая смесью из чеснока, хрена, перца и петрушки. Приготовить горячий маринад из сахара и соли, дать ему покипеть 3-5 минут и залить помидоры. В кастрюлю постелить на дно плотную салфетку, поставить банки и залить в кастрюлю горячую воду. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды. Банки закатать и перевернуть донышком вверх, накрыть чем-то тёплым. Оставить до полного остывания.

Помидоры с хреном на зиму готовы. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.