Рецепт болгарского супа с курицей помидорами и перцем

Куриный суп с рисом и помидорами

Затем бульон процедила, мясо перед этим из кастрюли вынула, отложила в сторону остывать. Начистила картошку, оставила ее пока в холодной воде: Промыла рис до прозрачности, также воду сливать не стала: Затем подготовила остальные овощи: В рецептах о болгарском перце и речи не было, но мне кажется, что вкус он не испортит, скорее наоборот, придаст супу особую пикантность.

Тем более, что я его очень люблю и решила, что он меня и в этот раз не подведет. Нашинковала овощи тонкой соломкой: Затем выложила их на разогретую с растительным маслом сковороду обжаривать: Пока нарезала картошку мелкими брусочками: И закинула ее в закипевший бульон.

Мексиканский куриный суп с помидорами, фасолью и перцем

В принципе, картофель в настоящий харчо даже и не добавляют, но я как-то без него суп не представляю, хотя стоит попробовать, может даже и понравится. Через пятнадцать минут пришла и очередь риса, только сначала я слила лишнюю жидкость через дуршлаг.

Наконец, добралась и до помидоров. Их у меня сегодня каких только нет, разных сортов, разных цветов. Выбрала те, что помягче, которые уже непригодны для салатов, перемыла, срезала все ненужное: Чтобы особо не заморачиваться, пропустила их через мясорубку прямо вместе с кожицей: Овощи на сковороде как раз зазолотились, можно добавлять к ним нашу помидорную смесь: Все перемешала и оставила тушиться на медленном огне еще минут двадцать. В самом конце добавила специальную приправу для супа харчо, она продается в любом супермаркете, мне очень нравится, тем более я в восточных специях не особый знаток, поэтому здесь доверилась профессионалам: Специи соединила с заправкой, огонь выключила, но сковороду с плиты не убрала, пока плита остывает у меня электрическая , овощи ими насытятся.

А пока разделала мясо на небольшие порционные куски: Затем закинула его в суп к рису и картофелю, которые уже, в принципе, приготовились. Туда же пошла и наша овощная заправка: Осталось только суп подсолить, если нужно бульон мы уже солили, а в приправе также присутствует соль , нарезать свежей душистой зелени: Добавить ее в суп, и он готов! Чеснок в этот раз я в харчо не добавляла, мне думается, он будет лишним, суп и так невероятно ароматный, насыщенный вкусами овощей и специй, побоялась, что он все это перебьет, но это опять же на любителя.

В суп я еще добавила пару лавровых листиков и несколько горошин черного перца. Вот он наш — русско-грузинский харчо в женском видении! Он не только очень красивый и ароматный получился, но еще и безумно вкусный!

Суп харчо с помидорами и сладким болгарским перцем

Во всяком случае, дочь оценила, а это для меня лучшая похвала! Еще рецепты супа харчо: Суп харчо из говядины Сразу скажу честно, что суп харчо варю крайне редко, но с большим удовольствием.

Томатный суп с курицей и киноа

Он очень прост в приготовлении, но при этом сказочно красив и невероятно ароматен! Я пересмотрела кучу рецептов, перечитала массу советов, как приготовить правильный харчо, какие продукты при этом использовать, и пришла лишь к одному выводу — сколько людей, столько и мнений! Читайте мой подробный рецепт приготовления и 22 фото очередного варианта супа харчо.