Рецепт черная паста с морепродуктами в сливочном соусе

Черные спагетти с морепродуктами и сырным соусом

Схема процесса приготовления традиционно для итальянской кухни проста и незамысловата: Отварить пасту, следуя инструкциям на упаковке. Сковородочку смазать маслом и отправить туда морепродукты. Тушить около 7 минут, чтобы вся лишняя жидкость и сок испарились. Помидорки запарить и снять шкурку. Измельчить в блендере или натереть в пюре. Томатное пюре влить к морепродуктам, подсолить, поперчить, засыпать горсть базилика, измельченный чеснок.

Томить на маленьком огне 5 минут. От этого вкус блюда только выиграет. Ввести сливки, перемешав соус.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе — необыкновенное блюдо за считанные минуты!

Продержать на плите не более 3 минут. При нехватке, можно добавить специй в процессе приготовления. Отварную пасту смешать с соусом. Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе выложить на теплую тарелку.

Паста с морепродуктами со сливочным соусом

Сверху присыпать сырком, натертым мелкой стружкой. Подать блюдо можно с ломтиком свежего помидора или болгарского перца. Для яркости можно декорировать перьями зеленого лучка или кинзой.

Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе

Готовится блюдо из черной пасты. Бояться ее насыщенного цвета не стоит. По факту, это такая же паста, лишь подкрашенная чернилами каракатицы. Самостоятельно эффектный рецепт готовится из такого набора ингредиентов: