Рецепт чизкейка с творогом и вишней без выпечки

Как приготовить творожный торт с вишней без выпечки Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера. Измельчить печенье в однородную крошку. Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

Творожный чизкейк с вишней

Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку. Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы.

Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки. В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться.

В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.

В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом. Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар. Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами. Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.

В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.

Творожный чизкейк с вишней без выпечки

Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.