Рецепт ежики из фарша и риса в пароварке

"Ежики" в пароварке

«Колючие» детские ежики из фарша с рисом в мультиварке на пару

Растительное масло рафинированное для смазывания решеток пароварки Тефтели ежики с рисом на пару для детей — рецепт с фото: Для этого же рецепта можно брать и другое мясо — главное, чтобы оно было нежирным не свинина и не баранина. Для детского рациона хорошо подойдет телятина, индейка или курятина.

Мясные ежики в пароварке

Итак, сначала мясо нужно промыть и промокнуть салфеткой, чтобы не было лишней жидкости. Затем кладем его на доску и нарезаем на кусочки размером примерно по 3 см. Перемещаем кусочки мяса в кухонный комбайн или мясорубку и превращаем в фарш.

Ежики из фарша с рисом: вкуснее не бывает!

Его, в свою очередь, перекладываем в большую миску. Лук чистим и натираем на самой мелкой терке, чтобы получилась луковая кашица. Самая мелкая терка — это поверхность, усеянная отверстиями с острыми краями. Именно при использовании такой терки и получается нужная субстанция.

Добавляем луковую кашицу в фарш. Кладем в фарш сырой рис и руками перемешиваем, пока он равномерно не распространится по всему фаршу. Некоторые хозяйки кладут в тефтели проваренный рис или наполовину сваренный , но для ежиков потребуется сырой рис. Разбиваем два яйца и добавляем их в фарш.

Опять руками все хорошенько перемешиваем. Солим смесь для тефтель. Мы готовим тефтели для детей, поэтому кроме соли не будет добавлять ничего. Ну а если вы хотите превратить это блюдо в угощение для взрослых, можно добавить перец или другие приправы по вкусу.

Решетки пароварки смазываем растительным маслом, чтобы потом было легче отделять тефтели.

Тефтели с рисом и мясом в пароварке

Затем из фарша формируем шарики диаметром 5 см и кладем на решетку пароварки. У нас много фарша, поэтому можно сварить два или даже три этажа пароварки. В то же время, лишние тефтели можно заморозить на будущее. Накрываем пароварку крышкой и включаем таймер на 40 минут. Тефтели с рисом, ежики, готовы!

Если у вас ребенок-малоежка, оживить трапезу можно, сформировав носик и глазки ежика из съедобных ингредиентов.