Рецепт французской картошки с фаршем в духовке

Не забывайте заранее разогреть духовку до 180 градусов — за то время, пока вы подготовите продукты, она как раз достаточно нагреется. Клубни картофеля средних размеров нужно почистить и помыть.

Лук репчатый очистить от кожуры. Помидоры вымыть и дать немного просохнуть. Картошка с помидорами и фаршем приготовится быстрее, если все продукты резать не очень крупными кусочками.

Картошка по-французски с фаршем

Картошку лучше всего нарезать тонкими кусочками, если есть специальная терка, то сделать это будет совсем не сложно. Лук разрезать на две половинки — одну порезать кольцами, другую — мелко.

Картофель и лук кольцами перемешать, немного посолить, добавить по желанию душистый перец. Добавить немного растительного масла или майонеза — по желанию.

На противень или любую другую форму для запекания выкладываем слой картошки с луком.

Картошка по-французски с фаршем: пошаговый рецепт

Можно приготовить это блюдо в пищевой фольге. Фарш можно брать любой — по вашему вкусу. Более сочным угощение будет со смешанным фаршем из свинины и говядины, из говядины, не жирной баранины или курицы блюдо будет более сухим, но менее жирным. Фарш смешать с мелко нарезным луком, посолить и добавить немного специй.

Картошка по-французски

Хорошо перемешать и выложить на картофель. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами. Помидоры помыть, можно снять кожицу — по желанию, нарезать колечками или дольками.

Поверх мясного фарша выложить помидоры — старайтесь укладывать ломтики помидоров как можно ближе друг к другу — чтобы все блюдо пропиталось помидоровым соком. Помидоры посыпать тертым сыром и противень можно будет ставить в духовку. Запеканка будет более нежной, если перед запеканием накрыть сверху фольгой или крышкой. Корочка появится, если за несколько минут до готовности открыть овощи. Подавать к столу запеченные овощи с мясным фаршем можно сразу же, как только они приготовятся. Но лучше всего дать несколько минут остыть и только после этого нарезать порционным кусочками.

Майонез можно заменить на сметану, йогурт и даже кефир, с такой заменой блюдо станет менее калорийным. Картофель — 700 г;.

Картошка по-французски с фаршем: 8 сытных рецептов