Рецепт гречневой лапши с овощами с соевым соусом

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша с овощами и индейкой

Готовить его легко и быстро. Я первый раз решила поститься и очень хотелось разнообразить своё меню. Опробовала этот рецепт и мне очень понравилось. Муж тоже съел порцию с удовольствием и сказал, что так поститься он бы тоже не отказался.

Гречневая лапша с курицей

В итоге это блюдо прочно закрепилось в нашей семье. И готовлю я его теперь не только во время поста, но и в любой день.

Лапша гречневая с овощами

Единственное, что я изменила в исходном рецепте — не добавляю кунжутное масло 0,5 чайной ложки. Просто потому, что не водится оно в моём доме. Но думаю, что если ещё добавить его, то будет совсем улётно!

Из указанного количества продуктов получается 1 большая мужская порция или 2 небольших. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Подготовим продукты: Шаг 2 Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Пока мы занимаемся морковью и грибами, можно отварить параллельно гречневую лапшу, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3 Затем чистим шампиньоны и режем тонкими ломтиками. Ломтики крупных грибов можно разрезать ещё пополам. Шаг 4 Теперь приступаем к приготовлению. Сначала обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом морковь, на довольно сильном огне. Обжариваем, периодически помешивая 3-4 минуты. Затем морковь убрать из сковороды и обжарить тут же, аналогично, грибы 3-4, минуты на сильном огне. Затем вернуть морковь в сковороду к грибам, всё перемешать. Шаг 5 Заправку можно приготовить заранее или же во время обжарки овощей.

Для этого нужно смешать соевый соус, рисовый уксус и мёд. Шаг 6 Заливаем морковь с грибами заправкой и сразу мешаем. Обжариваем, помешивая около 1 минуты.

К этому времени гречневая лапша уже должна быть отварена. Шаг 7 Добавляем отваренную гречневую лапшу к овощам, перемешиваем и жарим ещё буквально 30 секунд.