Рецепт картофель с грибами запеченными в духовки

Запеченная картошка с грибами в сметане

Пока картофель с грибами запекается в духовке, можно отвлечься на другие дела. Картофель нужно хорошо помыть, срезать шкурку, а затем порезать его на небольшие примерно 1,5 — 2 см кусочки.

Лук нарезать тоже не слишком крупно и поджарить его на сковородке в раст. Шампиньоны, если они сырые, нужно помыть и порезать на среднего размера кубики.

Консервированные грибы режут только если они целые. Грибы и лук перемешивают с солью, перцем, зеленью. Можно добавить еще какие-нибудь специи, но не очень много например, мускатный орех. Посуду, где будут запекаться продукты, смазывают маслом. Затем кладут половину картофеля сплошным слоем.

Сверху выкладывают шампиньоны, затем — оставшийся картофель. Этот слой нужно смазать сметаной и посыпать поверх нее сухари. В духовке блюдо запекают 30 мин. Температура — 180 градусов. В тарелке гарнир можно украсить свежей зеленью. Картофель с грибами в горшочке Блюда, приготовленные в глиняных или керамических горшочках, получаются еще вкуснее, чем запеченные в обычной форме.

Такая посуда позволяет продуктам готовиться в своем соку и сохранять свои полезные свойства. При приготовлении в горшках используется меньше жиров, так как их не надо смазывать — к стенкам горшка ничего не пристанет.

Картофель, запеченный с грибами в сметане в горшочке, смотрится оригинально и красиво. Продукты на один горшочек, или одного человека: Калорийность для 100 г блюда: Порезанные лук и грибы резать можно, как больше нравится поджаривают в раст.

Как приготовить картофель с грибами в духовке

Добавляют соль, перец, заливают сметану, и томят в ней еще 5 мин на маленьком огне. Картофель, порезанный на небольшого размера кубики, засыпают в горшочек.

Заливают к нему грибы со сметаной. Сверху посыпают натертым сыром. Выпекается это блюдо в духовке, включенной на 200 градусов, всего 20 мин. Горшок в духовке должен быть накрыт крышкой, так выделение сока будет происходить быстрее, и продукты хорошо пропекутся. Запеченный картофель с грибами и мясом Чтобы получилось полноценное основное блюдо, можно запечь картофель, грибы и мясо вместе.

Продукты для 4 человек: Время, требующееся на готовку: Калорийность на 100 г: Рассмотрим весь процесс готовки. Картофель, грибы и лук режут на небольшие кубики. Морковь и сыр нужно натереть. Мясо моют под струей холодной воды, дают ему подсохнуть и режут такими же кусочками, как картофель. Перед тем, как положить мясо в горшок, его 10 мин жарят на любом раст. В горшки раскладывают нарезанные овощи, картофель, грибы, добавить соль с перцем. Все перемешивается и посыпается сыром сверху.

Картофель, запеченный с грибами в духовке

При 180 градусах блюдо в горшках, накрытых крышками, запекается час. Салат с сельдереем, яблоком и курицей — вкусно и полезно. Готовится очень просто — попробуйте. Пирожки с картошкой и капустой — попробуйте приготовить эту домашнюю выпечку. Кекс с начинкой — рецепты пошагово с фото и рекомендациями кулинаров.

Картофель с грибочками и фаршем под сырной корочкой Можно запекать картофель не только с порезанным мясом, но и с фаршем. Продукты для 8 человек: Калорийность в 100 г: В форму, стенки которой смазаны любым раст. Порезать лук мелко, перемешать с фаршем, солью и перцем, положить ровным слоем на картофель.

На фарш положить кружки томатов при желании с них можно снять перед нарезкой кожицу. Для более легкого ее снятия помидоры обдают кипятком. Залить йогуртом, а сверху засыпать натертым сыром. Картофель с грибами, фаршем и сыром в духовке готовить 1 ч при 200 градусах. Советы кулинаров Если вы готовите в горшочке, то не стоит ставить его сразу в нагретую максимально духовку.

Поставить его туда можно сразу, когда вы ее включаете, чтобы он равномерно нагревался. Продукты можно класть в теплый горшок и вернуть его в духовку уже для приготовления блюда. Готовить блюдо нужно обязательно с крышкой, но можно сделать ее из теста — слоеного или того, что используется для пельменей. Так блюдо получится еще более необычным. Мыть горшки следует исключительно содой, так как керамика и глина могут впитать и сохранить следы средств для мытья посуды, что не очень хорошо повлияет потом на вкус блюд.

Картофель перед запеканием в горшке советуют пять минут поварить в горячей воде, чтобы он успел приготовиться вместе с остальными продуктами.

Картофель,запеченный с грибами.

Клубни должны быть не проросшими, без позеленевших, гнилых или потемневших участков. Форму, в которой запекают блюдо, тоже можно накрыть — например, фольгой. Тогда продукты быстрее приготовятся в выделяемом ими соке и будут еще более нежными и мягкими.

Для украшения можно попробовать использовать любую свежую зелень, какая больше нравится. Это добавит красивый цветовой акцент и придаст интересный оттенок вкусу. Специй же стоит использовать минимальное количество. После выключения духовки блюдо можно оставить в ней еще минут на 5-7, а потом подавать на стол. Сначала можно попробовать один кусочек картошки, чтобы понять, готова она или нет. Все остальные продукты в случае готовности картофеля можно не проверять, так как он готовится дольше всего.

Запеченный картофель с грибами в духовке трудно испортить, ведь это одно из самых простых блюд.