Рецепт картофельной запеканки с фаршем и яйцом

Рецепты картофельной запеканки с мясом Текст: Такое блюдо подойдет как взрослым, так и детям, которым запеканка покажется вариацией пирога.

Картофельная запеканка с мясом — любимое блюдо из детсва для многих россиян. Но вы будете удивлены, сколь разнообразным может быть процесс приготовления этого давно знакомого нам блюда в наши дни... Смотреть галерею Приготовление картофельной запеканки с мясом Для картофельной запеканки с мясом можно использовать как говяжий, так и свиной фарш. Мясо также можно нарезать кусками, но в таком случае оно может не пропечься.

Картофель предварительно отваривают и готовят из него пюре с молоком и яйцами. Сырой картофель нарезают тонкими ломтиками.

Картофельная запеканка с фаршем

Для такой запеканки начинку выкладывают слоями, чередуя картофельную с мясной так, чтобы картофель оказался сверху. В качестве других ингредиентов в картофельной запеканке с мясом используют лук, помидоры, морковь, зеленые листовые овощи. Запеканку также можно приготовить с тестом. Картофельная запеканка с мясом — рецепты Простая картофельная запеканка с мясом.

Выложите картофельную массу в смазанную маслом форму, разровняйте.

Поджарьте фарш с нашинкованным луком. Выложите мясо на слой картошки.

Рецепты картофельной запеканки с мясом

Сверху снова накройте все пюре, разровняйте, смажьте яйцом и запекайте до золотистой корочки. Картофельная запеканка с мясом индейки и пармезаном. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, выложите в смазанную маслом форму, полейте сливками, посолите и поперчите. Выложите часть фарша, распределите равномерно. Накройте фарш слоем картофеля, полейте сливками, посолите и поперчите. Чередуйте слои так, чтобы картофель, политый сливками, оказался сверху.

Запекайте в течение часа. Посыпьте тертым пармезаном и поставьте в духовку еще на 10 минут. Картофельная запеканка с мясом и тестом. Добавьте к мясу специи, соль и перец. Замесите тесто из муки, соды, кефира и соли. Добавьте яйца и хорошо размешайте. Смажьте форму маслом, выложите половину картофеля. Выложите равномерно мясо, сверху выложите репчатый и зеленый лук. Как только корочка схватится, обмажьте запеканку яйцом. Картофельную запеканку с мясом подают горячей, нарезая на порции так, чтобы начинка не рассыпалась.

К запеканке можно подать свежие овощи и соусы — томатный или чесночный.