Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке из сырого картофеля

Ольга, и Вам большое спасибо за отзыв по результатам приготовления. Такие отзывы особенно ценны для меня! Если есть грибочки, я бы только так и делал. А вот тертый картофель у меня очень быстро стал темнеть!

Картофельная запеканка с фаршем

Как у Вас остался светлый? Вот в чем секрет светлой тертой картошки! Ну, что сказать, фарш у меня был говяжий и, на мой вкус, получился суховат, в следующий раз добавлю свинины или лука побольше замешаю в фарш.

Картошка под фаршем вообще супер.

Запеканка из тертого картофеля с фаршем

Буду обязательно готовить еще! На Новый год приготовлю баранью ягненка ногу по Вашему рецепту нашла фермера, цена нормальная, если надо дам ссылку. Сейчас как раз айва продается, можно купить к Новому году для баранинки.

Получилось очень даже интересно! Единственное, что не очень получилось — фарш был суховат.

Картофельная запеканка в духовке (рецепт с фото)

Думаю, если в него лука порубленного добавить он будет более мягкий и нежный. Да, с лучком посочнее выйдет. А вообще от сорта картошки время приготовления сильно зависит. Помню, я один раз 2 часа гратен французскую картофельную запеканку делал, и картошка так и осталась сыроватой. В рецепте не написано об этом, а в одном из комментариев указано, что нужно смешать со сметаной.

Я сметану добавляю к картошке, чтобы не темнела Евгения 15. Лично мне по душе грибной вариант, а вот мужу понравился вариант с яйцом. Преимущество грибного варианта в том, что фарш не кажется суховатым а у меня еще оказалось, что он с рисом — остатки от фаршировки перца , но вкуса это не испортило.

Рекомендую рецепт еще по той причине, что можно сразу приготовить на два дня — после разогрева в микроволновке вкус не хуже.

Как приготовить картофельную запеканку в духовке: 5 простых рецептов

Я тоже люблю это блюдо — недорого, быстро, вкусно.