Рецепт каши перловой с мясом и овощами

Перловая каша с мясом и овощами

Соль, перец, специи — по вкусу Пошаговое приготовление перловой каши с курицей 1. Перловую крупу, которая сама по себе очень грязная, промоем в нескольких водах, пока вода не будет чистой. Так как перловка — это каша, которая варится достаточно долго, замочим ее на пару часов, чтобы сократить время готовки.

Если оставить крупу в воде на ночь, каша из нее получится вязкая, скользкая, сероватая и совсем неаппетитная. Поэтому, замочим ее на пару часов — не больше. Поджарим морковь с луком, чтобы сделать кашу более наваристой, наполненной вкусам. Измельчим овощи так, как вы это обычно делаете, например, на суп.

Перловка с мясом и овощами – просто и вкусно!

Куриное мясо срежем с кости и нарежем небольшими кусочками. Обжарим морковку с луком в растительном масле. Дадим овощам немного подрумяниться. Добавляем к овощам мясо, если нужно, доливаем растительного масла или другого жира, периодически перемешиваем и обжариваем пока мясо не побелеет.

Добавляем соль и специи. Если хотите, чтобы кусочки мяса были румяные, золотобокие, тогда следует курицу обжаривать отдельно, а в самом конце готовки соединить с овощами. Так точно ни лук, ни морковь не подгорят и блюдо не будет горчить. Заранее замоченную перловку высыпаем к курице с овощами. Заливаем водой из расчета 1 часть крупы к 1,5 частям воды. Вода покроет перловку с мясом на палец-полтора. Если есть необходимость, досаливаем кашу.

Доводим перловку с курицей до кипения, провариваем минут 5, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим до готовности. В конце готовки, когда вода выпарится, проверьте перловую кашу на готовность, если она все еще жестковата, можно подлить немного горячей воды и продолжить томить.

Каша будет готова, когда выкипит вода. Готовую перловую кашу с курицей подавайте с солеными или свежими овощами.

Перловая каша с мясом в мультиварке

Накормите семью сытным вкусным обедом и приятного вам аппетита. Как приготовить плов из перловой крупы и курицы: Перловая каша в мультиварке с курицей: Тамри Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Перловая каша с курицей - сытное и полезное блюдо

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.