Рецепт компота из абрикос и яблок на зиму

Компот из яблок и абрикосов

Ингредиенты для компота из абрикосов и яблок на зиму Абрикосы - 300 г Сахарный песок - 500 г Как приготовить компот из абрикосов и яблок на зиму Стерилизуем трехлитровую банку для заготовки компота.

Подержим ее над паром минут 10, а металлическую крышку прокипятим 5 минут.

Компот из абрикосов и яблок на зиму

Абрикосы перебираем, отбраковываем даже слегка подпорченные, чтобы банки не взорвались. Далее плоды моем и даем жидкости стечь. Яблоки также хорошо моем.

Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму

Разрезаем на четвертинки и полностью вырезаем сердцевину. Если есть необходимость, еще раз ополаскиваем. В стерильную банку отправляем на дно чистые абрикосы. На абрикосы сверху высыпаем чищеные яблоки. В большую кастрюлю ставим на плиту нагреваться очищенную воду.

Заготавливаем яблочно-абрикосовый компот на зиму

Как только закипит вода, выливаем ее в банку с фруктами. Оставляем прогреваться не менее 15 минут, укрыв теплым пледом. Через 15 минут через специальную крышку с отверстиями сливаем воду из банки. Кастрюлю вновь отправляем на плиту нагреваться. Перед самым закипанием добавляем сахарный песок, даем ему прокипеть минуты 3.

Компот на зиму из яблок, абрикос и ежевики

Готовым сиропом заливаем фрукты в банке. Банку переворачиваем и оставляем остывать, хорошенько укутав одеялом или пледом. Остывшую консервацию отправляем на хранение в кладовую или погреб.

Компот из абрикосов и яблок на зиму готов! В холодное время года необычайно приятно откупорить баночку с таким напитком и насладиться дарами лета. Легкий, ароматный, вкусный компот подарит наслаждение и отличное настроение.

Компот из абрикосов и яблок