Рецепт лаваш с сыром на мангале рецепт

Рецепт приготовления лаваша с сыром на мангале: Сыр сулугуни нарежьте на пластины, а затем нарвите на кусочки. Можно натереть этот сыр на крупную тёрку, по вашему желанию. Используется в этом блюде сулугуни, потому как он имеет солоноватый вкус и очень хорошо плавится при нагревании.

Лаваш на гриле: ТОП-5 рецептов для пикника

Если у вас не оказалось сыра сулугуни, то берите обычный твёрдый кусок сыра. Количество сыра регулируйте сами, кто-то любит много, а кто-то меньше. Сыр пересыпьте в глубокую миску. Тщательно вымойте пучок шпината, обрежьте корни. Порвите руками шпинат, добавьте к сыру.

Дальше, бросайте в миску нарезанную зелень зелёный лук, молодой чеснок, укроп и петрушка. В эту начинку можно добавлять то количество зелени, которое вы предпочитаете, она только улучшает вкус. Помимо зелени и сыра в начинку добавляйте томат или болгарский перец.

Также можно положить в начинку нарезанную ветчину или отварное мясо. Для пикантного вкуса всыпьте в начинку сухих травок, в моём случае это смесь прованских трав. Молотый или острый перец добавляйте по вкусу. Разверните листы тонкого лаваша и разрежьте их пополам. Примерно разделите вашу начинку на порции сколько листов лавашей.

Лаваш с сыром

Разложите начинку на лаваш, оставляя пустым края. Сначала заверните боковые края лаваша, потом сформируйте его рулетом. Чтобы ваши рулеты не обветрились, положите их в пакет, и отправляйтесь к мангалу.

Лаваш с сыром на углях

Важно, чтобы не было открытого пламени в мангале. Разложите лаваши с сыром на решётку для мангала, закрепите их.

Лаваш с сыром и помидорами на гриле - фото рецепт закуски

Если у вас получилось много углей, отгребите часть их в сторону. Подержите руку над углями, жар должен быть средним. Готовьте лаваши на мангале около 10 минут, переворачивая их. Когда лаваш приобретёт золотистую корочку, сыр наверняка уже расплавиться, снимайте его с решётки. Подавайте лаваш с сыром горячим, разрезая его пополам на порционные куски или в целом виде.